कुखुरा कलेजो मूस

धेरै pate जस्तै, कलेजो mousse छ एक हल्का स्वाद र एक मलाईियर बनावट को लागि विशेषता, किनकि यसले माखन, अण्डा गोरा र / वा ह्वाइप क्रीम समावेश गर्दछ।

यसको तयारी गर्दा हामी कुखुराको अतिरिक्त चराहरूको कलेजो जस्तै बतख वा हंसको पनि प्रयोग गर्न सक्छौं। रगत र तीतो स्वाद हटाउन पित्ता हटाउन र धेरै चिसो पानीमा केही घण्टा उनीहरूलाई राख्नुका साथै भिसालाई राम्ररी धुनु महत्त्वपूर्ण छ।

Para मौसेको स्वाद हामी केहि तरकारीहरू, मसला र लिकुरहरू प्रयोग गर्न सक्छौं जसले हामीलाई दुबै आधा घण्टा मैरिनेट गर्न र तिनीहरूलाई तयारीमा समावेश गर्न मद्दत गर्दछ।

सामग्रीहरू: एक पटक जीवितहरू हामीले तयार गरिसकेका रूपमा तयार भएपछि, हामी तिनीहरूलाई राम्ररी सुकाउँदछौं (चाहे हामीले उनलाई मरीनेट गरेका छन वा छैन) र तिनीहरूलाई मौसम। हामीले तिनीहरूलाई प्यालामा तेलको थोसी तेलको साथ हल्का खैरो पार्न राख्यौं। भित्री रसिलो र कोमल हुनुपर्छ।

एकचोटि तयार भएपछि, हामी तिनीहरूलाई हटाउँछौं र प्यानबाट तेलको केही भाग राख्छौं। बारीक काटिएको प्याज साउट गर्नुहोस् जबसम्म यो नरम हुँदैन। त्यसपछि म्यासबाट रक्सीको एक स्प्लैश थप्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा कम गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी फेरि लिभरहरू थप्छौं र करीव १० मिनेट पकाउँदछौं।

एकपटक साउट चिसो भएपछि, हामी लिभरहरूलाई पकाउने रससँग ब्लेन्डरमा मिश्रित गर्दछौं जबसम्म तिनीहरूले एकसमान टाँस्नन। इच्छित बनावट पाउन बटर र थोरै कोरिएको क्रीम वा चिसो ह्वाप ह्वाइटहरू थप्नुहोस्, जुन चिल्लो र क्रिमयुक्त हुनुपर्छ। सेवा गर्नु अघि आधा घण्टासम्म राम्रो ढकलेको मोल्डमा मौस फ्रिज गर्नुहोस्।

छवि: खाना र रक्सी

लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन। आवश्यक फिल्डहरू चिन्ह लगाइएको छ *

*

*

  1. डाटाका लागि उत्तरदायी: मिगुएल gelन्गल ग्याटन
  2. डाटाको उद्देश्य: नियन्त्रण स्पाम, टिप्पणी प्रबन्धन।
  3. वैधानिकता: तपाईंको सहमति
  4. डाटाको सञ्चार: डाटा कानुनी बाध्यता बाहेक तेस्रो पक्षलाई सूचित गरिने छैन।
  5. डाटा भण्डारण: डाटाबेस ओसीन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट गरिएको
  6. अधिकार: कुनै पनि समयमा तपाईं सीमित गर्न सक्नुहुनेछ, पुन: प्राप्ति र तपाईंको जानकारी मेटाउन।