कुखुरा पकौरा, भरिएको आटा प्याकेटहरू

¿Qué es un मालपुवा? खैर, यो यही हो जुन पीठो वा आलुको आटाको सामान्यतया भनिन्छ मासु, माछा वा अन्य सामग्रीहरू भरिएका जुन ब्रोथमा उमालेको वा पकाइएको पकाइएको छ। ती पकाइएकाहरू आफ्नै सुपमा लिन सकिन्छन् र जो पकाइन्छ तिनीहरूले सामान्यतया चटनीको साथ सेवा दिइन्छ। को एक उदाहरण मालपुवा यो चिनियाँ वन टोन वा हुन सक्छ ravioli पास्ता के हामीसँग कोसिस गर्छौं? मालपुवा कुखुराको

तैयारी: १. पीठो तयार पार्नको लागि पानी, पीठो र नुन मिक्स गर्नुहोस् जबसम्म पिठो एकसमान हुँदैन। पछि, हामी फ्लोर गरिएको वर्कटपमा पीठो पास गर्छौं यसलाई अझ स्मूथ र अधिक कम्प्याक्ट बनाउनका लागि। आटा कोठाको तापक्रममा rest० मिनेटको लागि ओसिलो कपडाले छोप्न दिनुहोस्।

२. आराम गर्ने समय पछि, हामी लगभग cm सेन्टीमिटरको सिलिन्डर बनाउँछौं। व्यास र काटिएको आटा डिस्क मा बराबर भागमा चक्कु प्रयोग गरेर। तिनीहरू लगभग 2 एकाइहरु बाहिर आउन। हामी आफ्नो औंलाहरु संग पिठो गोल र क्रश। हामी धेरै पातलो बनाउन रोलरको साथ आटा डिस्कहरू फैल्यौं। प्रत्येक वेफर को बारे मा 3 सेमी मापन गर्न को लागी छ। व्यास। हामी पिठोमा छर्कन्छौं ताकि तिनीहरू टाँसिदैनन्।

The. भर्नु तयार गर्नको लागि तेलमा फ्राई प्यानमा बारीक काटिएको चाभेजलाई साटा। जब यो कोमल हुन्छ, कुखुरा थप्नुहोस्, थोरै नुन र खैरो छोड्नुहोस्। हामी सोया सॉस संग पानी र अदुवा संग छर्कौं। यसलाई कम गर्न दिनुहोस् जब सम्म कुखुराको कोमल हुनु हुँदैन र सस कन्ड्सेन्ड हुँदैन।

The. डम्प्लि fillहरू भर्न, प्रत्येक पिठो घेराको बिचमा थोरै फिलि put्ग राख्नुहोस् र वेफरलाई आधा भागमा फाल्नुहोस कि मानौं यो डम्पलिंग हो। हामी किनारा भित्रपट्टि फोल्ड गर्दछौं तल डम्प्लिंग राम्रोसँग बन्द गर्नका लागि।

The. डम्प्लि aलाई गहिरो तताउने पनमा वा सासप्यानमा उमालेको कुखुराको ब्रोथसँग about देखि minutes मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्। हामी एकचोटि पकाइएको पक्राउ निकाल्छौं र तिनीहरूलाई सोया सॉस वा चावलको सिरका साथ सेवा गर्दछौं।

The. पकाइएको कुखुराको स्तन साना क्युब्समा काट्नुहोस्, करीव १ / २-इन्च लम्बाई, त्यसपछि भुँडी सुँगुर, कीमाकार हरियो प्याज, कीमाएको अदुवा, तिलको तेल, १ कप पानी, र मसाला मिलाउनुहोस्। कचौरामा, टुथपिक्सको साथ मिलाउनुहोस्। एक दिशामा जब सम्म तपाइँ टाँस्नुहोस्। अर्को चरणमा भर्नको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
One. एक हातको हत्केलामा र्यापेर फैलाउनुहोस्, केन्द्र (पीए) मा सानो भरिने पिठो राख्नको लागि एक चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्, र त्यसपछि आधा (पीबी) मा मोड्नुहोस्, डम्पलिंगको किनारा काट्नको लागि तपाईंको अनुक्रमणिका औंला र औंठाको प्रयोग गर्नुहोस्। दुबै पक्षबाट बीचमा (PC + D)।

P8
Bo. उमालेको लागि ठूलो भाँडोमा १० कचौरा पानी ल्याउनुहोस्, उमालेको सबै भाँडोमा राख्नुहोस्, कभर गरेर र तातोमा पकाउनुहोस्, जब यो उमाउन थाल्छ, एक कप चिसो पानीमा राख्नुहोस्, तातोलाई मध्यम तराईमा, ढकनीको साथ खाना पकाउनुहोस्, कहिले काँही हलचल। १-२ कप चिसो पानी थप्नुहोस् जब यो दोस्रो पटक उमालिन्छ, मध्यम आँचमा पकाउँदा जारी राख्नुहोस्, कहिले काहिँ सारिनुहोस्, अर्को १-२ कप चिसो पानी थप्नुहोस् जब यो तेस्रो पटक उमालिन्छ। जब राभियोली सतहमा तैरन्छन्, यसको मतलब यो हुन्छ कि तिनीहरू पकाइन्छन्, राम्रोसँग कोलँडरमा निकाल्नुहोस्, प्लेट (P7) मा हटाउनुहोस्, तुरून्त सेवा गर्नुहोस् (P10)।

छवि: वीबी