अर्को दिन हामीले छोडेका थियौं ग्रील्ड कुखुरा र मलाई कुनै सन्देह थिएन: यसको फाइदा लिनको लागि उत्तम तरीका भनेको क्रोकेट्स बनाएर हो।
तिनीहरूलाई बनाउनको लागि हामीले कुखुराको छाला र हड्डीहरू हटाउनुपर्नेछ, मासु राम्रोसँग काट्नुहोस् र हाम्रो तयार पार्नुहोस् bechamel। केही थप्न नबिर्सनुहोस् सुगन्धित जडिबुटी हाम्रो स्वाद क्रोकेट्स लोड गर्न।
म त प्राय: तिनीहरूलाई स्थिर गर्नुहोस्, त्यसकारण मैले तिनीहरूलाई फ्राई मात्र गर्नुपर्नेछ जब म खाजा बनाउनको लागि हतारमा छु।
कुखुरा क्रोकेट्स र सुगन्धित जडिबुटी
केही स्वादिष्ट क्रोकेट्स जुन बच्चाहरूलाई धेरै मनपर्दछ
लेखक: एसेन जिमेनेज
भान्छा कोठा: परम्परागत
रेसिपी प्रकार: एपेटाइजरहरू
सेवाहरू: 8
तयारी समय:
खाना पकाउने समय:
कुल समय:
सामग्रीहरू
- १० ग्राम बटर
- G 50 ग्राम जैतुनको तेल
- पीठको g० ग्राम
- १ लिटर दूध
- २ g० ग्राम भुनी कुखुरा, हड्डी रहित र छालाविहीन र टुक्राहरूमा काटियो
- सुगन्धित जडिबुटी
- साल
- खुर्सानी
- जायफल
- पिठोको लागि अण्डा र रोटीक्रमहरू पराजित गर्नुहोस्
- फ्राइ forको लागि प्रचुर मात्रामा सूर्यफूल तेल
तयारी
- हामीले प्यानमा तेल र माखन हाल्छौं। हामीले यसलाई आगो ताप दियौं र तातो पकाउनको लागि।
- पीठो हाल्नुहोस् र यसलाई साटो गर्नुहोस्।
- ढिलाई अलि अलि थोरै थप्नुहोस्, लगातार मिश्रण गरेर गांठहरू बनाउनबाट रोक्नुहोस्।
- मिश्रण पकाउन दिनुहोस्, सबै समयमा मिश्रण।
- कुखुरा राम्रोसँग काट्नुहोस्, पहिले हड्डी र छाला हटाउँदै।
- जब Béchamel बनिएको छ, नुन, जायफल र खुशबूदार जडिबुटी जोड्नुहोस्।
- हामी पनीमा कीन्सेस गरिएको कुखुरा थप्छौं र सबै चीज राम्ररी मिलाउँदछौं।
- हामी हाम्रो क्रोकेट्सको आटा चम्काउँछौं, पहिले कोठाको तापक्रममा र त्यसपछि फ्रिजमा।
- चिसो पछि, हामी क्रोकेटहरू बनाउँछौं र पिटेको अण्डा र ब्रेडक्रमहरूमा पार गरेर तिनीहरूलाई कुट्छौं।
- हामी तिनीहरूलाई प्रशस्त सूर्यफूलको तेलमा फ्राई गर्दछौं।
थप जानकारी - सुगन्धित जडिबुटीको साथ आलुहरू राख्नुहोस्
टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्