चामल ग्याल र कटलफिसको साथ

गलेरास समुद्री खाना हो जुन अन्य प्रकारको समुद्री खाना, झींगा वा झींगा जस्तै लोकप्रिय नहुन सक्छ, तर म तपाईंलाई आश्वसन दिन्छु कि उनीहरूसँग अविश्वसनीय स्वाद छ, पकाइएको छ, सूपमा, ग्रील्ड गरिएको छ ... तिनीहरू स्वादिष्ट छन्, तर एउटा बनाउँदछन्। ग्यालरी र कटलफिसको साथ धान यो संकेत गर्दछ कि यसको सबै स्वाद चावलमा जान्छ र यो स्वादिष्ट हुन्छ।

चामलका लागि म प्राय: खरीद गर्दछु Sepia फोहोर लिनको लागि साल्सा कि यो भित्र बोक्छ। चटनी एक हल्का खैरो झोला हो जुन मसीको छेउमा छ, यो कटलफिसको प्लीहा हो र म तपाइँलाई आश्वस्त पार्छु कि हलचल फ्राई र चामल प्रयोग गर्दै चटनी उनीहरूसँग उत्कृष्ट स्वाद छ।

आज म तपाईंलाई यो नुस्खामा देखाउँछु कि हामी घरमै गल्ली र कटलफिशसहित हाम्रा भातहरू कसरी तयार गर्दछौं, जुन यस पटक पनि केराहरू पनि छन् जसले अझ बढी स्वाद थप्न सक्छ, त्यसैले केवल तपाईंको औंलाहरू चाट्नको लागि।

मुद्रण

चामल ग्यालरी संग

कसरी समुद्रमा स्वादको साथ यस स्वादिष्ट चावल तयार गर्ने सिक्नुहोस्।

लेखक: बार्बरा जी

भान्छा कोठा: स्पेनिश

रेसिपी प्रकार: चामल

सेवाहरू: 4-5

तयारी समय:  10 m

खाना पकाउने समय:  40 m

कुल समय:  50 m

सामग्रीहरू

• 400 gr चामल को
• २०० मिलीलीटर फिश ब्रोथ
• ½ प्याज
• १ लसुनको लंगो
• 6-8 ग्यालरी
• 6-8 क्र्याबहरू
• यसको चटनीको साथ १ कटलफिस
• १ मध्यम पाकेको टमाटर
• ला भेगा पेप्रिकाको १ चम्मच
• १ भगवा भूमि केसर
• जैतून का तेल
• रापट

तयारी

1. प्याज र लसुनलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र प्याला प्यान वा पाउलामा जैतुनको तेलको स्प्ल्याशमा फ्राई गर्नुहोस्।
2. जब प्याज नरम हुन शुरू हुन्छ, केराहरू थप्नुहोस् र केहि मिनेट पकाउनुहोस्।
3. त्यसोभए ग्यालरीहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई केहि मिनेट सम्म पकाउनुहोस् जबसम्म हामी देख्दैनौं कि तिनीहरू थोरै रंगमा परिवर्तन हुन थाल्छन्। यस समय पछि, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र प्लेटमा रिजर्भ गर्नुहोस्।
4. त्यसो भए हामी कट्टल फिशलाई टुक्राटाक्रीमा पाउनेछौं प्याला प्यानमा यसको साससँगै।
5. एक चम्चा वा spatula को सहायताले, सॉसको बोरालाई तोड्नुहोस् जसले गर्दा यसको सामग्री जारी हुन्छ र सॉसको साथ मिसिन्छ।
6. बारीक काटिएको वा ग्रेटेड टमाटर र पेपरिका थप्नुहोस्। एक मिनेटको लागि राम्रोसँग हड्नुहोस् ताकि पप्रिका बाँकी सामग्रीसँग एकीकृत हुन्छ।
7. चामलमा र color लगाउन जमिनको केसर थप गर्नुहोस्।
8. हामीले तयार पारेको माछाको १ वा २ गिलास राख्नुहोस् र सॉसलाई केहि मोड दिनुहोस् ताकि सबै सामग्रीहरू राम्रोसँग मिसिए।
9. त्यसपछि श्रोबाको बाँकी थप्नुहोस्, उच्च तातोमा राख्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्।
10. जब शोरबा फोकामा आउँदछ, चामल थप्नुहोस्, यसलाई राम्रोसँग कन्टेनरमा फैलाउनुहोस्। चाँडो यो फेरि उमालिन्छ, मध्यम गर्मी मा यसलाई छोड्नुहोस्।
11. लगभग १०-१२ मिनेट पछि, हामीले चामलको माथि राख्दछौं कि ग्यालहरू राख्नुहोस् र चामल तयार नभएसम्म र सबै तरल पदार्थ अवशोषित नभएसम्म यसलाई खाना पकाउन दिनुहोस्। चामलको लागि खाना पकाउने अनुमानित समय २० मिनेट हो, जबकि धानको प्रकारको आधारमा यो अलिक फरक हुन सक्दछ।
12. सेवा गर्नु अघि केहि मिनेट खडा गरौं।

3.5.3226