La भील गाल यो मासुको एउटा टुक्रा हो जुन सायद आजकल अन्य टुक्राहरूको तुलनामा कम स्वीकृति छ, तर मेरो विचारमा, महँगो हुनुको अलावा, एक पटक पकाउँदा यो तमासा हो। कोमल y मह त्यो बाँकी छ।
यी गाल प्याड साथ गर्न सकिन्छ तरकारी संग पकाएको आलु, को भुटेको आलु, चिप्स, संयुक्त राष्ट्र घरमा बनाइएको आलू वा केहि सेतो चामल। त्यो गार्निशसँग तपाईं खाजाको लागि पूर्ण प्लेट बनाउँनुहुन्छ।
चटनीमा भाल गाल
यस नुस्खाको साथ भाल गालहरूको अविश्वसनीय बनावटको आनन्द लिनुहोस्।
लेखक: बार्बरा जी
भान्छा कोठा: स्पेनिश
रेसिपी प्रकार: CARNES
सेवाहरू: 2-3
तयारी समय:
खाना पकाउने समय:
कुल समय:
सामग्रीहरू
- 500 gr भील गाल को
- २ gr० GR प्याज को
- 1 जानकारी
- लसुन को 2 लौह
- २ gr० GR मासु ब्रोथ
- जैतुनको तेल
- Thyme
- Romero
- १ बे पात
- साल
- खुर्सानी
- पीठो
तयारी
- गाल प्याडहरू राम्रोसँग सफा गर्नुहोस्, छालाले तिनीहरूलाई कभर गर्दछ। म सामान्यतया तिनीहरूलाई आधा मा विभाजित, तर यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने तपाईं तिनीहरूलाई पूरै छोड्न सक्नुहुन्छ।
- मौसम गाल र हल्का आटा।
- तेलको सास प्यानमा, गाललाई उच्च तातोमा मोहर दिनुहोस्। रिजर्भ
- प्याज र गाजर काट्नुहोस् र बे पत्तीको साथ प्यानमा एउटै प्यानमा।
- एकपटक तरकारीहरू नरम हुन थालेपछि, हामीले सुरक्षित गरेका गालहरू र रातो वाइन जोड्नुहोस्।
- स्वादको लागि थोरै थाइम र रोजमेरी थप्नुहोस् र मध्यम तापमा लगभग १० मिनेटसम्म पकाउनुहोस् ताकि वाइनमा भएको मदिरा वाष्पीकरण हुन्छ।
- त्यसपछि मासुको ब्रोथ थप्नुहोस् र प्यान छोपिएको about० मिनेट सम्म पकाउनुहोस्।
- गाला पल्टाउनुहोस् र अर्को २० मिनेट पकाउनुहोस्।
- गालाको पोइन्ट जाँच गर्नुहोस् र ढकनी बिना अर्को १०-१-10 मिनेट पकाउनुहोस् ताकि सॉस कम भयो।
- अब हामी केवल गाला हटाउनु छ र टर्मिक्स वा फूड मिल मार्फत सस पास गर्नु पर्छ।
- गाललाई पनी सॉसमा राख्नुहोस् समयको सेवा नहुन्जेल तातो राख्नको लागि।
टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्