चिकन र बदाम क्रीम: चिसो न्यानो

सामग्रीहरू

  • १ छाती
  • १ कुखुराको लास
  • ½ प्याज
  • Ek लीक
  • Toasted र काटिएको बदाम को 100 g
  • G० g बटर
  • G० ग्राम पिठो
  • वाष्पीकरण गरिएको दुध वा क्रीमको २ m० मिलीलीटर (शोरबाको सट्टामा, वैकल्पिक)
  • रोटी croutons (वैकल्पिक)

चिसो संग लड्न सूपहरू कस्तो छ। बनाउन को लागी सरल, तर यसको मोटा बनावटको कारण परिष्कृत। रहस्य यो छ कि हामी यसलाई बनाएर यसलाई गाढा पार्छौं roux, जुन पिठो र फ्याट (माखन, तेल, मार्जरीन, वा तिनीहरूको मिश्रण) को संयोजनबाट परिणाम। पीठो र फ्याटको अनुपात प्रत्येक वस्तुको समान भाग हुन्छ। त्यहाँ बिभिन्न प्रकार छन् (सेतो, रुबियो, अँध्यारो), परिणाममा निर्भर गर्दै हामी प्राप्त गर्न चाहन्छौं (र रंग); यस अवस्थामा हामी सेतो रुक्स बनाउँदछौं, जुन पीठोको बोट र केही क्षणको लागि माखनमा प्राप्त गरीन्छ।

तैयारी:

१. प्याज र चुच्चोको साथ कुखुराको सिसा र १ घण्टा प्रशस्त पानीमा पकाएर ब्रोथ बनाउनुहोस्। ब्रोथ तनाव र संरक्षण।

२. तातो प्यानमा मध्यम तातोमा, हामीले कटर राख्छौं; पीठो थप्नुहोस् र केही रडहरू वा स्प्याटुलाको साथ राम्रोसँग हल्लाउनुहोस् ताकि यसले कच्चा स्वाद हराउँदछ। २० मिलीलीटर ब्रोथको साथ पानी र राक्स गठन नभएसम्म हलचल गर्नुहोस् र त्यहाँ कुनै गांठहरू * छैन। वाष्पीकरण गरिएको दूध, क्रीम, वा शोरबा (यसलाई अधिक कष्टप्रद बनाउन) बाट कभर गर्नुहोस् र हलचल; मौसम र पासेदार छाती जोड्नुहोस्; मध्यम गर्मी मा 2 अधिक मिनेट को लागी राख्नुहोस्, सरिलो पार्नुहोस् ताकि यो टाँसिएन। क्रीममा काटिएको बदाम जोड्नुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई मन पराउनुहुन्छ भने, रोटी क्रौटनसँगै जानुहोस्।

नोट: यदि तपाईं यो धेरै बाक्लो देख्नुहुन्छ भने, केही थप तरल थप गर्नुहोस्। यदि तपाइँ देख्नुहुन्छ कि यो धेरै तरल छ भने, चिसो पानीमा एक चम्मच कोर्नमेल विघटन गर्नुहोस् र सूपमा थप्नुहोस्, गाढा नहुञ्जेलसम्म हलचल गर्नुहोस्।

* यदि यो धेरै चिल्लो छ, हामी यो मिश्रण ब्लेन्डर मार्फत वा चिनियाँ मार्फत पठाउन सक्छौं।

छवि: ठोकर

लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन। आवश्यक फिल्डहरू चिन्ह लगाइएको छ *

*

*

  1. डाटाका लागि उत्तरदायी: मिगुएल gelन्गल ग्याटन
  2. डाटाको उद्देश्य: नियन्त्रण स्पाम, टिप्पणी प्रबन्धन।
  3. वैधानिकता: तपाईंको सहमति
  4. डाटाको सञ्चार: डाटा कानुनी बाध्यता बाहेक तेस्रो पक्षलाई सूचित गरिने छैन।
  5. डाटा भण्डारण: डाटाबेस ओसीन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट गरिएको
  6. अधिकार: कुनै पनि समयमा तपाईं सीमित गर्न सक्नुहुनेछ, पुन: प्राप्ति र तपाईंको जानकारी मेटाउन।