टर्की रोल मासु र हेजलनट्सले भरिएको छ

क्रिसमसमा भरिएका मासु रोल सेवा गर्नु हाम्रो घरहरूमा गहिरो जरा गाडिएको चलन हो। किन? एक, हामी सक्छौं अग्रिम तयार छोड्नुहोस्। दुई, यो हड्डीको मासु हो जुन केवल स्लाइसहरूमा काट्नुपर्दछ, टेबुलमा खोपेर वा फोहर उत्पन्न गर्न आवश्यक पर्दैन। तीन, एक राम्रो फिलिंगको साथ र केही साधारण सास छनौट गर्न को लागी, तिनीहरू प्रायः भोजले मन पराउछन्।

सामग्रीहरू: १ ठुला टर्की स्तन (gr०० ग्रा। लगभग।), २०० ग्राम टमाकी टर्कीको मासु, gr० जीआर। टोस्टेड हेजलुनट्स, २ उमालेको अण्डा, लसुनको १ लंगो, स्वादको लागि सुगन्धित जडिबुटी (थाइम, रोजमेरी ...), २ m० मिली। ब्रान्डी, तेल, नुन र मरिच

तैयारी: केही सेकेन्डको लागि थोडा जैतुनको तेलमा फ्रि in प्यानमा बदाम लसुनको साउट गर्नुहोस्। अर्को हामी कीमाको मासु जोड्दछौं र केहि मिनेट को लागी साउट गर्दछ ताकि यो हल्का खैरो भयो। सिजन र काटिएको हेजलट र जडिबुटीहरू जोड्नुहोस्। हामी लगभग १० मिनेट पकाउछौं ताकि मासु राम्रोसँग सकियो।

यस बीचमा, टर्की स्तन पुस्तकको आकारमा आधा खोल्नुहोस् र यसलाई तेलले फैलाउनुहोस्। हामी यसलाई एउटा ट्रेमा फैलाउँदछौं र भरिने र काटिएको कडा उमालेको अण्डालाई एउटा छेउमा थप्दछौं, किनारहरू स्वतन्त्र छोड्दा। हामी धेरै राम्ररी रोल गर्छौं ताकि रोल एकदम कडा हो र हामी यसलाई जाल वा धागोले बाँध्छौं।

अब हामी टर्की रोल तेलको सासप्यानमा खैरोमा राख्यौं ताकि यो चारै तिर हल्का खैरो भयो। अर्को, हामी यसलाई बेकिंग डिशमा हस्तान्तरण गर्दछौं, यदि यसलाई खैरो र ब्राण्डी भएको छ भने यसलाई जुसुले स्नान गर्दछौं। हामीले ओभनमा १ degrees० डिग्रीमा राख्यौं 170० मिनेटको लागि, यसका रसहरूसँग समय-समयमा भिजेको। एकचोटि समय बितिसकेपछि, हामीले यसलाई सेन्टि before गर्नुभन्दा पहिले १ 40 मिनेट आराम गर्न दिन्छौं।

छवि: डोन्नोमोडर्ना