प्राकृतिक खमीर संग Roscón डे रेस

म पोष्ट नगरी दिनको अन्त्य गर्न सक्दिन प्राकृतिक खमीर संग Roscón डे रेस.

प्राकृतिक खमीर एक हो आटा हामी मध्ये कोही घरमा छौं र हामी समय-समयमा खुवाउँछौं। यसको प्रयोग सजिलो छैन (यसलाई जान्नको लागि समय र अभ्यास चाहिन्छ) तर नतीजा अत्यन्तै सन्तोषजनक हुन्छ। यो पिठो, पानी र दही वा मह जस्तो अर्को घटकबाट सुरू गरी सिर्जना गर्न सकिन्छ, तर प्रक्रियामा समय लाग्छ ... यदि हामीसँग उनीहरूसँग बाँड्न चाहने कोही भेटियो भने यो सब सजिलो हुन्छ।

यो खमीर संग हामी बनाउन सक्छौं फलकहरू र बेकरको खमीर सहित सबै तयारीहरू, पानी र पिठोको मात्रा अनुकूलन गर्दै। सबै किण्वित आटाहरूमा जस्तै, हामीले दुई आधारभूत कारकहरूसँग खेल्नु पर्छ: समय र तापमान।

तल मैले संकेत गरें कि मैले फोटोमा तपाईलाई कसरी बनाएँ।

साउदरासको साथ रोजकन डे रेज
हामी तपाईंलाई प्राकृतिक खमीरको साथ एक रोस्यान डे रेयस कसरी तयार गर्ने भनेर सिकाउँछौं।
लेखक:
भान्छा कोठा: स्पेनिश
रेसिपी प्रकार: खाजा
सेवाहरू: 12
तयारी समय: 
खाना पकाउने समय: 
कुल समय: 
सामग्रीहरू
  • G 100 g आईसिंग चिनी
  • १ सुन्तलाको ग्रेटेड छाला
  • १ निम्बूको ग्रेटेड छाला
  • २g ग्राम दूध
  • 1 अण्डा
  • G० g सुन्तला फूल
  • क्रीमयुक्त बटर को g० g
  • 450 g ताकत आटा
  • १ sour० ग्राम प्राकृतिक खटाई
र सजाउन:
  • सेतो चिनी
  • केही थोपा पानी
  • हेजल्नट, बदाम, क्यान्डेड फल ...
तयारी
  1. हामीले चिनी र ग्रेटेड छालालाई एक भाँडामा राख्छौं (वा मिक्सरको कचौरामा)।
  2. हामी मिक्स गर्दछौं
  3. अब दूध, माखन, अण्डा र सुन्तला ब्लासम पानी थप्नुहोस्।
  4. हामी केही मिनेट घोच्छौं।
  5. हामी पीठो र प्राकृतिक खमीर समावेश गर्दछौं।
  6. हामी कम्तिमा minutes मिनेट को लागी हुक (वा हाम्रो हातले, यदि हामीसँग मिक्सर छैन) संग घुसाउँदछौं।
  7. हामी पीठो वा अर्को भाँडामा पिठो बिसाउँछौं।
  8. हामीसँग यो लगभग १० घण्टासम्म हुनेछ, प्लास्टिकले ढाकिएको छ (समय अनुमानित हो, यो घरको तापक्रममा निर्भर हुन्छ, हाम्रो साउडरको विशेषताहरूमा ... त्यस समय पछि आटा खण्डमा बढ्नेछ, देखिएको छ फोटोमा।
  9. त्यस समय पछि हामी यसलाई हल्कासँग घुसाउँदछौं र रोसनलाई आकार दिन्छौं।
  10. हामी यसलाई केहि घण्टासम्म फेरि आराम गरौं। त्यस समय पछि, हामी त्यसलाई पिटेको अण्डाले रंग्यौं।
  11. हामी चिनीले सजावट गर्छौं जुन हामी पहिले केही थोपा पानीले सेलो बनायौं। हामी हेजल्नट, बदाम, क्यान्डेड फलहरू पनि राख्छौं ... संक्षेपमा हामीसँग घरमा जे होस् वा हामीलाई जे मनपर्दछ त्यो।
  12. 200º (preheated ओभन) मा २० मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। पहिलो १० मिनेट ओभनको तल्लो अंशमा र अन्य १० मध्यम उचाइमा।

थप जानकारी - Sourdough दूध रोटी


लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन।

*

*

  1. डाटाका लागि उत्तरदायी: मिगुएल gelन्गल ग्याटन
  2. डाटाको उद्देश्य: नियन्त्रण स्पाम, टिप्पणी प्रबन्धन।
  3. वैधानिकता: तपाईंको सहमति
  4. डाटाको सञ्चार: डाटा कानुनी बाध्यता बाहेक तेस्रो पक्षलाई सूचित गरिने छैन।
  5. डाटा भण्डारण: डाटाबेस ओसीन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट गरिएको
  6. अधिकार: कुनै पनि समयमा तपाईं सीमित गर्न सक्नुहुनेछ, पुन: प्राप्ति र तपाईंको जानकारी मेटाउन।