सामग्रीहरू: १ किलो काटिएको कुखुराको स्तन, मरीनेट गरिएको: table चम्मच सोया सॉस, table चम्चा चूना वा निम्बूको रस, २ चम्चा तेल, २ चम्मच जीरा, te चम्मच भुई धनिया बीज, २ चम्मच हल्दी वा करी, बदाम सॉस: २ चम्चा तेल, १ वसन्त प्याज, table चम्मच मरीनाडे, gr० जी.आर. खैरो चिनी को, १०० मि.ली. पानीको, १ गिलास बदाम मक्खन
तैयारी: एकचोटि हामीसँग कुखुरा सफा र काटियो, हामी मरीनाडका लागि सबै सामग्रीहरू मिक्स गर्दछौं, करीव 5 टेबलस्पून अलग राखेर पछि यसलाई बदाम सॉसमा थप्नको लागि। कुखुरालाई मरीनेडमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा एक घण्टा मैरिनेट गर्नुहोस्।
बदामको चटनी तयार गर्न हामी प्याज तेलमा नहाले सम्म यसलाई कुटे। अर्को हामी मरीनेड, खैरो चिनी र पानीको आरक्षित टेबलस्पून थप्छौं। यसलाई केहि मिनेटको लागि मध्यम आँचमा कम गर्न दिनुहोस् र बदामको माखन थप्नुहोस्। हामी क्रीममा राम्रोसँग एकीकृत नभएसम्म हामी हलचल गर्छौं र केही मिनेट पकाउँदैनौं।
हामी कुखुरालाई मरीनेडबाट हटाउँछौं र यसलाई स्कर स्टिकमा स्किवर गर्दछौं। ग्रिलमा वा फ्राइंग प्यानमा स्कीवर्सलाई सुनहरी खैरो रंगमा पकाउँनुहोस् र तातो चटनीको साथ सेवा गर्नुहोस्।
छवि: Thepioneerwoman
टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्