बिजकोफ्लान
मलाईदार र रसदार, यसरी यो मिठाई वा खाजा दुई तहमा हुन्छ, एउटा स्पन्ज केकको र अर्को क्लासिक अण्डा फ्लानको।
लेखक: एन्जेला
भान्छा कोठा: परम्परागत
रेसिपी प्रकार: मिठाई
सामग्रीहरू
- २ + १ अण्डा
- २ m० मिली दूध
- १२० + gr ० जीआर चिनी को
- कागती वा भनिला गन्ध
- १०० GR पीठोको
- कारमेल सिरप
तयारी
- 4 ग्राम संग 120 अण्डा पिटेर फ्लान तयार गर्नुहोस्। क्रीम सेतो गर्न चिनी। त्यसपछि हामी दूध र सुगन्ध जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। यो मिश्रणलाई कारमेल सिरपमा ढाकिएको मोल्डमा हाल्नुहोस्।
- ९० ग्रामको लागि बाँकी तीनवटा अण्डा पिटेर केकको आटा तयार गर्नुहोस्। चिनीको फोम र सेतो नभएसम्म। त्यसपछि हामीले अलि-अलि पीठो थप्यौं र स्ट्रेनरको साथ छान्यौं। जब हामी केकको सबै सामग्रीहरू एकीकृत गर्छौं, हामी यो आटा कस्टर्ड क्रीममा खन्याउछौं, तिनीहरूलाई सँगै नमिलाउन सावधान रहँदै।
- हामीले उमालेको पानी एउटा कन्टेनरमा राख्छौं जुन बिज्कोफ्लान मोल्डमा फिट हुन्छ। हामी यसलाई आधा भर्नेछौं। हामी बिज्कोफ्लानलाई बेन-मेरीमा 180-25 मिनेटको लागि 30 डिग्रीमा प्रिहेटेड ओवनमा पकाउँछौं। एकपटक तयार भएपछि, केकलाई अनमोल्ड गर्नु अघि ओभनबाट चिसो हुन दिनुहोस्।
- केकलाई सिरप र/वा रक्सीको साथ स्प्रे गर्नुहोस् जब यो तातो हुन्छ ताकि यो सुख्खा नहोस्।
अर्को विकल्प: व्हिप्ड क्रीमको साथ केक गार्निश गर्नुहोस्। चकलेट वा कफीको साथ स्वाद flan र / वा स्पन्ज केक।
टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्