मसरूम संग लहसुन कुखुरा

यदि म सानो छँदा मलाई वास्तवमै केहि मनपर्‍यो भने, यो सॉसमा रोटी डुबाउँदै थियो। स्टुहरू बच्चाहरूको लागि धेरै आकर्षक भाँडा हुन्, विशेष गरी किनभने तिनीहरूको आदर्श साथी केही फ्रान्सेली फ्राइ हो र किनभने तिनीहरूलाई सॉस मनपर्दछ। आज हामी एक मुख्य कोर्सको रूपमा एक सजिलो, सस्तो र आरामदायक नुस्खा प्रस्तावित गर्दछौं, च्याउको साथ लसुन कुखुराको स्टू।

सामान्यतया साना बच्चाहरूलाई पनि समस्या हुन्छ जब यो च्याउ जस्तै मशरूम खाने कुरा आउँछ, तर एक लसुन कुखुराको गन्धले यस मशरूममा भएको स्वाद पूर्ण रूपमा मार्दछ र तिनीहरू निश्चित रूपमा उनीहरूसँग हिम्मत गर्दछन्। मुख्य सामग्री कुखुरा हो कि तिनीहरूले डिश प्रतिरोध गर्न दिँदैन। यसको उच्च फ्याट सामग्रीको कारणले, यो थाल विशेष बच्चाहरू पालन गर्ने बच्चाहरूको लागि सिफारिश गरिदैन।

तयारी

पहिलो हामी कुखुराको नुन र ठूलो फ्राइंग प्यानमा फ्राई गर्नेछौं, तेल सहित, जब सम्म यसको बाहिरी भागमा सुनौलो उपस्थिति हुँदैन। पछि, हामी लसुन राम्ररी काट्छौं, वा हामी तिनीहरूलाई कुचोल्दछौं, यदि हामी बच्चाले टुक्रा भेट्टाउन चाहँदैनौं, हामी अधिक तेल हटाउनेछौं र मशरूमहरू साटा, पहिले भरिएको, कोमल सम्म।

हामी त्यस पछि थप्नेछौं लसुन, र हामी तिनीहरूलाई सावधानीपूर्वक ब्राउन गर्नेछौं ताकि तिनीहरू जलाउन नपरोस्। जब लसुन सुनको हुन्छ, हामी चाँडै सेतो वाइनको गिलास तातो रोक्न जोड्नेछौं, हामी कुखुराको टुक्राहरू थप्नेछौं, र आधा कुखुरा नभएसम्म पानीले छोपौं। यस बिन्दुमा हामी पोल्ट्री स्टकको एक घन थप्न सक्छौं (वैकल्पिक)। हामी नुनलाई सुधार्नेछौं, काटिएको अजमोद, कभर छोड्नुहोस्, र छोड्नेछौं करीव २० मिनेट को लागी मध्यम तल्लो गर्मी मा पकाउनुहोस्लगभग। यदि सॉस धेरै खपत भयो भने हामी थोरै पानी थप्न सक्छौं र तातो स्ट्रोक दिन सक्छौं।