मिठाई दाखमद्यको साथ चिकन, एक घरेलु स्टू

एक गुणस्तर मस्कटेल वा पेड्रो ज़िमेनेज प्रयोग गरेर हामी यो पक्का गर्छौं कि यस क्यासरोल चिकनको स्वाद अपराजेय छ। साँचो हजुरआमाको कुखुरा लिनको लागि, हामी चुचिएको भालेको रोटी र कडा-उमालेको अण्डा सॉसमा थप्नेछौं, सामग्री जसले स्ट्युमा स्थिरता पनि थप गर्दछ।

तैयारी:

१. चिकनका टुक्राहरू राम्रोसँग सिजन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई खैरो सुन्दर पनीमा तेलमा छोपिएको खैरोमा राख्नुहोस्। जब मासु एक समान रंग लिन्छ, हामी यसलाई हटाउँछौं।

२. हामी त्यस तेलमा केही लसुन दिन्छौं सम्पूर्ण लसुनको लौंगहरूमा ताकि तिनीहरूले सुनौलो र on लगाउँदछन्। हामी फिर्ता लिन्छौं।

The. प्याजलाई जुलियन स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र यसलाई चिकन र लसुन जस्तो तेलमा पच गर्नुहोस्। जब यो तयार हुन्छ, कुखुरा र लसुन थप्नुहोस्। हामी कुखुरालाई केही पालो दिन्छौं र मद्य हाल्दछौं। हामी कम तातोमा पकाउन दिन्छौं।

Meanwhile. यसै बीचमा, अण्डो पकाउनुहोस् र रोटीलाई तेलमा त्राउनुहोस्।

A. मोर्टारमा, रोटीलाई केसरको साथ, कडा उमालेको अण्डाको जर्दी र एक चुटकी नुनको साथ कुच्नुहोस्। हामी यो मास आरक्षित गर्दछौं।

We. जब हामी याद गर्छौं कि कुखुराको कोमलता छ र वाइनको चटनी घटेको छ (यदि यदि सॉस अझै गाढा छ यदि कुखुरा अझै टेन्डर छैन भने, हामी थप वाइनको सट्टा थोरै कुखुराको बदाम खन्याउँदछौं ताकि चरा पकाउन जारी रहे। बिस्तारै), रोटी र अण्डा कम्पाउन्ड जोड्नुहोस् र स्ट्युमा यसलाई मिलाउनुहोस्। केही मिनेट को लागी खाना बनाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

छवि: रमणीय