शतावरी संग चिकन रोल

बिन्डे साताको अन्त्यमा बिदा! गर्मीसँगै कुनाको वरिपरि, रमाइलो तर स्वस्थ व्यंजनहरु भन्दा राम्रो केहि छैन, र जंगली शतावरी संग यी चिकन रोलहरु को मामला मा यो छ। दोस्रो पाठ्यक्रम जुन समृद्ध र ताजा वसन्त सलादको साथ पूर्ण रूपमा जान्छ। के तपाईलाई आज जस्तै एक शनिबार जस्तो लाग्छ?

तयारी

तेलको एक स्प्याश संग एक ग्रिउल तैयार गर्नुहोस् र आगोमा हाल्नुहोस्। जब तेल तातो छ, शतावरी राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई ग्रिल। जब तिनीहरू लगभग तयार हुन्छन्, थोरै माल्देन नुन थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई अलि अलि गर्दै गरौं।

काट्ने बोर्डमा कुखुराको फिल्टहरू तन्काउनुहोस् र तिनीहरूलाई मौसम गर्नुहोस्। जब तपाईं शतावरी तैयार छ, थोरै परमेसन चीजको साथ प्रत्येक चिकनको पन्लेटमा तीन शतावरी राख्नुहोस्, र तिनीहरूलाई रोल अप गर्नुहोस्। त्यसोभए केहि पनि तपाईबाट भाग्न सक्दैन, प्रत्येक पट्टि स्ट्रिंगको साथ बाँध्नुहोस् वा टुथपिकको सहयोगमा यसलाई ठीक गर्नुहोस्।

ओभन प्रिहिट गर्न र रोलहरू बेकिंग र्याकमा ग्रीसप्रुफ पेपरमा राख्नुहोस्। बेक गर्न राख्नुहोस् करीव minutes मिनेट को लागी जबसम्म फिल्टरहरू सुनौलो हुँदैनन्।

Para Modena Vinegar सॉस बनाउनुहोस्, एक सास प्यानमा सिरका, चिनी, तेज पात र थाइम राख्नुहोस्। सबै चीजलाई उमालेर राख्नुहोस् र सास आधा (लगभग १२-१-12 मिनेट) कम नभएसम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि जडिबुटी हटाउन र सॉस आरक्षित गर्न तनाव।

एस्पेरागसको साथ अलिअलि बलसमिक सिरका सॉस र मेयोनेजको हल्का पट्टीको साथ कुखुराको रोल सेवा गर्नुहोस्।