Níscalos a la plancha

Lavamos los níscalos y les quitamos toda la arena. Los dejamos secar.Preparamos una plancha de sartén con unas gotitas de aceite.Colocamos cada uno de los níscalos y dejamos que se vayan cocinando poco a poco. Cuando están casi hechos, le incorporamos la sal gorda y dejamos que se vayan haciendo.Por último incorporamos unas gotas de zumo de limón sobre ellos y los servimos en una bandeja

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