(23 stemmen)
Loading ...
Het heeft een andere textuur aardappelchips. Het is lekkerder en het bereiden ervan kost ons niet meer tijd dan het maken van de traditionele tortilla.
Er zijn zowel de gebruikelijke aardappelen als de frites voor nodig, en je zult zien dat het perfect is.
ik heb een beetje gezet verse peterselie maar je kunt het vervangen door een ander aromatisch kruid of gewoon niets doen.
Aardappelomelet met aardappelchips
Een aardappelomelet met meer smaak
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: snacks
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 780 g aardappel (geschild gewicht)
- 1 ui (ongeveer 160 g)
- Olie om te frituren, overvloedig, zonnebloem
- Tussen de 10 en 12 eieren, afhankelijk van de grootte
- 80 gram chips
- Verse peterselie
Voorbereiding
Schil de aardappelen en de ui.
We hakken ze.
We doen veel zonnebloemolie in een pan en zetten de pan op het vuur.
Als het warm is, bak je de aardappel en ui.
We maken van die tijd gebruik om de eieren te kraken en in een grote kom te doen. We hebben ze verslagen.
Als de aardappel en ui gebakken zijn, als de aardappel zacht is, haal je ze met een schuimspaan uit de olie. We doen het in de kom waar we het losgeklopte ei hebben.
Voeg nu de aardappelchips toe.
We mengen alles.
Voeg een beetje gehakte peterselie toe en meng opnieuw.
Stoof de tortilla in een pan. Wanneer de basis gestremd is, draaien we deze met een bord om zodat deze ook aan de andere kant gemaakt wordt.
En we hebben het al klaar.
Meer informatie - Hoe peterselie vers te houden?