(17 stemmen)
Loading ...
Je zult dol zijn op deze cake, want het is een recept gemaakt met een zachte kwark en gemalen amandelen. Dit recept is perfect voor mensen Gluten intolerant. Je zult zien hoe je deze luchtige cake met een beetje geduld en heel gemakkelijk kunt maken. Je moet de stappen in detail volgen, zodat je dit geweldige dessert kunt krijgen.
Als je van dit soort luchtige recepten houdt, kun je proberen onze sinaasappelcake met walnoot en chocolade.
Kwark en amandelcake (glutenvrij)
- Alicia tomero
- Porties: 8-10
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 125 g zachte boter
- 240 suiker g
- 300 g kwark
- 50 g maizenameel
- 190 g gemalen amandelen
- 4 eieren maat L.
- Twee eetlepels vanille-extract
- Twee handenvol gesneden amandelen
- Twee eetlepels poedersuiker
Voorbereiding
We zetten de boter en suiker. Met een handmixer en met staafjes mixen we totdat de ingrediënten zijn geïntegreerd.
We scheiden de eiwitten en de dooiers. We doen de boter en suiker, het vanille-extract en de eidooiers een voor een, en we mengen met onze mixer. Daarna voegen we het vanille-extract toe en gaan door met mixen.
We voegen de bloem toe amandelen en maizenameel en we verslaan.
We voegen de toe wrongel en we roeren. We laten de ingrediënten goed integreren.
In een kom doen we de Doorzichtig en met de schone staven slaan we ze totdat ze zich vormen op de rand van sneeuw.
We voegen de blanken toe Naar het vorige mengsel en met een spatel roeren we het langzaam en met omhullende bewegingen zodat het volume van het mengsel niet wordt verlaagd.
We bereiden een ronde vorm die kan worden ontvormd en kan naar de oven. Het kan in de buurt zijn 20 diameter cm en siliconen. Aan de onderkant van de vorm heb ik een stuk bakpapier geplaatst om de cake aan het einde van het bakken veel beter te kunnen ontvormen. We gieten het mengsel en maken het oppervlak goed glad. We plaatsen de twee handenvol amandelen bovenstaand. We zetten het in de oven om 175 ° gedurende 60 minuten, met warmte op en neer en tussendoor. Tijdens het koken moet erop worden gelet dat de amandelen niet te veel worden geroosterd. Als dat zo is, kunnen we een stuk aluminiumfolie ongeveer de helft van de kooktijd tot het einde plaatsen.
Eenmaal gebakken laten we het afkoelen en serveren we met poedersuiker.
