(18 stemmen)
Loading ...
Als je van de aardappelomelet houdt, moet je degene proberen die we je vandaag laten zien. Het is een omelet van aardappel en groenten want we gaan courgette, wortelen en paddenstoelen zetten.
Zodat er een vrij grote omelet, mollig, we zullen een pan van ongeveer 26 centimeter in diameter moeten gebruiken. Natuurlijk moet je geduld hebben als het gaat om stremmen. Kook het op laag vuur en roer af en toe de bovenkant ... en als je ziet dat het ei niet zo vloeibaar is, wordt het tijd om het om te draaien.
Wat wil je iets gewaagder? Probeer deze omelet met ingelegde mosselen Het is ook een lekkernij.
Omelet van aardappelen en groenten
Geweldige zelfgemaakte omelet met aardappel en groenten.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: inkomend
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 900 g aardappel (geschild gewicht)
- 2 kleine courgettes
- Wortel 1
- 1 grote champignon
- Overvloedige olie om te frituren
- 9 of 10 eieren
- zout
Voorbereiding
Schil de aardappelen en hak ze fijn.
We bereiden ook de groenten voor.
Schil de wortel en hak zowel de wortels, de courgette als de champignon fijn.
We doen overvloedige olie om in een brede koekenpan te bakken.
Voeg als het warm is de gehakte aardappelen toe. We laten ze een paar minuten koken.
Voeg voordat de aardappelen gaar zijn de groenten toe en bak verder.
Eenmaal gekookt (de aardappel moet goed gaar zijn) halen we hem uit de pan met de schuimspaan. We doen het in een grote kom.
We doen de eieren in een kom.
We hebben ze verslagen.
We voegen de losgeklopte eieren toe aan onze aardappelen en groenten.
We mixen.
We doen een beetje olie in een pan met een diameter van ongeveer 26 cm. We voegen het mengsel van eieren en groenten toe. We laten het op laag vuur stremmen.
Als we na een paar minuten zien dat de bodem goed gestold is, draaien we de tortilla met behulp van een groot bord om.
We stremmen de tortilla aan de andere kant, ook op laag vuur zodat de binnenkant gaar is. En we hebben het al klaar om mee aan tafel te nemen.
