(31 stemmen)
Loading ...
Deze ga je zeker leuk vinden chocolaatjes, omdat het een snel, mooi en praktisch detail is voor deze Kerstmis. Je moet de chocolade smelten en vervolgens de chocolaatjes vormen en decoreren met noten. Het is een makkelijk recept, maar je moet wel opletten dat de chocolade niet verbrandt als hij gaat smelten. Witte chocolade is veel kwetsbaarder voor oververhitting, maar beetje bij beetje doen kan wonderen doen.
Als je graag chocolaatjes of kleine details maakt voor Kerstmis, kijk dan eens naar onze knapperige nougat, chocolade en gepofte rijst.
Chocolade twee kerstbonbons
- Alicia tomero
- Porties: 4-5
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 60 g pure chocolade
- 60 g witte chocolade
- 2 eetlepels boter
- 4 eetlepels cognac of cognac likeur
- Een klein handje rozijnen
- Een klein handje walnoten
- Een klein handje pistachenoten
- Een klein handje hazelnoten
- Een handvol spikkels of zoete kerstversieringen
Voorbereiding
In een kleine kom zullen we smelt de chocolade, we hakken het in stukjes, we voegen de toe twee eetlepels sterke drank en we plaatsen het in het waterbad. Of we smelten het in een magnetron op zeer laag vermogen. Om het met de magnetron te doen, doen we het klein 30 seconden intervallen en roer elke keer dat we het verwijderen met een lepel. In mijn geval had ik het maar één keer nodig en in de tweede heb ik de boter toegevoegd en opnieuw geprogrammeerd voor 30 seconden. Ik ben er vaak geweest totdat ik zag dat alles smolt.
Wij bereiden onze noten en we leggen ze opzij zodat we ze bij de hand hebben als we onze chocolade hebben bewerkt.
Om de perfecte cirkels te maken heb ik geprint een papier met cirkels en ik heb ze onder een perkamentpapier gelegd om ze te laten zien. Bovenop heb ik de chocolade gelegd en een cirkelvorm gegeven, zodat alle chocoladerepen er hetzelfde uitkomen.
Er zou alleen zijn garneer de chocolaatjes Als de chocolade een beetje hard is geworden, zullen de noten op deze manier niet in de chocolade zakken. Zodat alles snel hard wordt, heb ik het minimaal 30 minuten in de koelkast gezet.
