(22 stemmen)
Loading ...
Wat als we een rijk, rijk brood als ontbijt bereiden? Het is een zuur cacaobrood maar pas op dat het geen cake is, dus verwacht niet dat het zoet is.
Het is erg lekker geroosterd en zelfs beter als we stellen jam hierboven, alsof het een traditionele toast is.
Als je van bittere cacao houdt, moet je het proberen. Op de foto's ziet u dat we het hebben gegeven vlecht vorm Maar als je het niet ingewikkeld wilt maken, geef het dan een langwerpige vorm en plaats het direct in de mal. Het zal net zo rijk zijn.
Cacaobrood
Een gesneden brood met cacaosmaak, perfect als ontbijt.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: massa's
- Calorieën: 120
- Porties: 15-18
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 460 g bloem
- 40 g bitter cacaopoeder
- 25 g verse bakkersgist
- 120 g natuurlijke yoghurt
- 30 g olijfolie
- 60 g melk
- 80 g water
- 2 theelepels suiker
- Een snufje zout
Voorbereiding
We doen de bloem en cacao in een grote kom.
We voegen de rest van de ingrediënten toe.
We mengen alles goed en kneden.
We vormen een bal met het verkregen deeg en laten het rusten in een kom bedekt met film.
Je moet je volume verhogen.
Als het volume is toegenomen, vormen we een rol met het deeg.
We hebben het gesneden zoals te zien op de foto.
Wij maken de vlecht.
We maken een pruimencakevorm (met bakpapier) en plaatsen de vlecht erin.
Laat het rusten, bedek de vorm met film, totdat het volume verdubbelt.
We zetten de oven aan op 180º. Als het warm is bakken we ons brood 30 of 40 minuten.
Heeft dit brood geen gist?