(25 stemmen)
Loading ...
Als je van heerlijke zoetigheden houdt voor het ontbijt, onze chocolade pannenkoeken je zult ze veel leuker vinden. Ze hebben ook een heel zoete vulling, gemaakt met boter en roomkaas, om er een origineel en totaal ander ontbijt van te maken.
Als je meer gerechten voor het ontbijt wilt weten, probeer dan onze room en karamelpannenkoekjes.
chocolade pannenkoeken
- Alicia tomero
- Porties: 3
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- pannenkoeken
- 2 eieren
- 100 g tarwemeel
- 25 g cacaopoeder
- 20 suiker g
- 250 ml volle melk
- 25 g boter, gesmolten
- Nog een klein beetje boter apart, om de crêpes in te bakken
- Voor de kaasvulling
- 300 g roomkaas type Philadelphia
- 100 g zachte boter
- 100 suiker g
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
Voorbereiding
Doe alle ingrediënten voor de pannenkoeken in een kom. We sloegen het goed met de hand. Als je wilt dat het deeg veel beter en zonder klontjes is, kunnen we het mengen met een handmixer.
We hebben het in de koelkast 1 uur laten rusten.
Voor roomkaas We zullen een keukenrobot gebruiken om de ingrediënten veel beter te verslaan. We gooien de 300 g roomkaas en 100 g suikerr. We sloegen het een paar minuten en met een hengel. Als het met Thermomix is, zullen we het verslaan 1 minuut op snelheid 3,5.
We voegen de 100 g boter, het snufje zout en het theelepel vanille-extract. We mengen het opnieuw met de staafjes gedurende twee minuten totdat we zien dat het vorm krijgt en dikker wordt. Als het met de Thermomix is die we programmeren 1 minuut op snelheid 3,5.
Giet in een koekenpan met antiaanbaklaag een theelepel boter en we verhitten het zodat het smelt. We kunnen de pan verplaatsen zodat de olie die vrijkomt alle hoeken van de pan bereikt.
Vervolgens voegen we wat deeg toe en We bewegen zodat het zich verspreidt. Wanneer het aan de oppervlakte begint te borrelen, draaien we het om zodat het aan de andere kant kookt. We halen de pannenkoeken eruit en stapelen ze op.
Tot uw dienst we vullen ze met de room en we kunnen wat fruit gebruiken om te begeleiden.
