(42 stemmen)
Loading ...
We houden van de Portobello-paddenstoelen. Ze zijn groter dan paddenstoelen en worden gekenmerkt door een grote bruine hoed. Het beste is de smaak, intens en iets zoeter dan die van traditionele paddenstoelen.
Ze kunnen rauw, in een salade of gewoon gebakken worden geserveerd. Zelfs op de grill dankzij het grote formaat. Maar vandaag gaan we ze met sommigen aan tafel brengen volkoren pasta strikken, een scheutje room en wat aromatische kruiden. Je zult zien hoe goed ze eruit zien.
Ik laat je de links naar andere recepten met dit ingrediënt: Portobello-champignons gevuld met kaas en spek, Portobello met basmatirijst.
Integrale banden met portobello
Zo zijn deze paddenstoelen erg populair bij de allerkleinsten.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: pasta
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 of 3 portobello-paddenstoelen, afhankelijk van de grootte
- Een scheutje extra vierge olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- Gedroogde aromatische kruiden
- Een beetje zout
- 320 g volkoren pastastrikken
- Veel water om de pasta te koken
- 200 g room om te koken
Voorbereiding
We doen veel water in een pan.
We maken de champignons goed schoon.
We snijden ze in blokjes.
Fruit ze in een koekenpan met een scheutje olijfolie en twee teentjes knoflook.
We voegen er een theelepel gedroogde aromatische kruiden aan toe.
Als het water begint te koken, voeg je een beetje zout toe en kook je de pasta gedurende de op de verpakking aangegeven tijd.
We verwijderen de knoflook. We doen de room in de pan waar we de gebakken champignons hebben en na twee minuten hebben we onze saus klaar om te serveren met de pasta die we net hebben gekookt.
