(40 stemmen)
Loading ...
We laten je met foto's stap voor stap zien hoe je dit heerlijk maakt zoet brood gevuld met boter, suiker en kaneel.
Het deeg bereiden is heel eenvoudig als je dat hebt kneder. Zo niet, meng en kneed dan met de hand, want ingewikkeld is het niet. Natuurlijk moet je geduld hebben met de levado's. Na het kneden moeten we een uur wachten en na het vormen nog ongeveer 30 minuten.
geweldig voor ontbijt en lunch. Ik zou het begeleiden met een glas melk of met een goede milkshake.
Zoet kaneelboterbrood
Een heerlijk snoepje voor ontbijt of tussendoortje
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: ontbijt
- Calorieën: 200
- Porties: 12
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Voor de massa:
- 250 ml melk
- 1 huevo
- 100 g boter op kamertemperatuur
- 50 suiker g
- 1 / 2 theelepel zout
- 525 g bloem
- 20 g verse bakkersgist
Voor de vulling:
- 40 g boter
- 3 eetlepels suiker
- 2 theelepels kaneel
Voorbereiding
We doen alle ingrediënten van het deeg, in de volgorde van de lijst, in de mixer. Eerst de melk, het ei, de boter, de suiker en het zout.
Ook meel en gist.
We kneden ongeveer 8 minuten. We dekken af met folie.
Laat het deeg ongeveer een uur rusten.
We leggen het deeg op het aanrecht.
We verspreiden ons deeg met een deegroller die een rechthoek vormt. We verspreiden de 40 g boter op het oppervlak.
Over de boter verdelen we de suiker.
Nu doen we de kaneel.
Rol de langste zijde op tot een rol.
We leggen onze rol in een ovenvaste schaal, op een vel bakpapier.
Laat het ongeveer 30 minuten of een uur rusten, totdat je ziet dat het zijn volume verdubbeld heeft.
We schilderen het oppervlak van ons broodje met een beetje melk en leggen wat suikersticks op het oppervlak.
Bak ongeveer 180 minuten op 30º (voorverwarmde oven).
Meer informatie - Speciale aardbeienmilkshake