(20 stemmen)
Loading ...
Dit recept is ongetwijfeld een manier van maken koekjes en waar kinderen plezier kunnen hebben bij het maken van deze prachtige dieren. Je hoeft geen koekjes te maken met de uitstekers, maar gebruik je eigen handen om kleine met chocolade bedekte egeltjes tot leven te brengen. U zult genieten van hun smaak en de originele manier om ze opnieuw te creëren.
Koekjes egels
- Alicia tomero
- Porties: 8-10
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 120 g zachte boter
- 100 suiker g
- Een eetlepel vanille-extract
- 100 ml zonnebloemolie
- 50 g gemalen amandelen
- 350 g tarwemeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 huevo
- 150 g chocolade voor gebak
- Twee eetlepels zonnebloemolie
- Een handvol geraspte kokos
Voorbereiding
In een grote kom voegen we de 120 g boter en 100 g suiker. We mengen het met een handmixer.
Voeg de 50 g gemalen amandelen, de 100 ml zonnebloemolie, de eetlepel vanille-extract en het ei toe. We gaan terug naar mix met de mixer.
Als laatste voegen we de 350 g tarwebloem en de theelepel bakpoeder toe. Het we mengen met de mixer.
We kneden een beetje met onze handen en we vormen een bal. We wikkelen het in plastic folie en leggen het 30 minuten in de koelkast.
Het deeg is klaar, we nemen porties en maken de vorm van de egels. Maak de langwerpige, ronde vorm een beetje plat en vorm een pik die de neus zal simuleren.
We hebben het in de oven op 180° tussen 15 en 20 minuten. Eenmaal gebakken laten we ze afkoelen.
In een kom doen we de gehakte chocolade en twee eetlepels zonnebloemolie. We zetten het in de magnetron om het ongedaan te maken. We programmeren 30 seconden op laag vermogen en in batches. In elke batch verwijderen we de chocolade, roeren en verwarmen anderen opnieuw 30 seconden. Zo doorgaan tot alle chocolade is opgelost.
wij dompelen ons onder het puntje van de neus van de egels en we zijn ook ondergedompeld helft van het lichaam achterkant. We leggen ze op een rooster om te drogen en voegen de geraspte kokos toe. Met de punt van een houten tandenstoker kunnen we een beetje chocolade nemen en zetten druppels op het koekje dat de ogen zullen zijn. Om het drogen van de chocolade te versnellen, kunnen we deze in de koelkast bewaren. Ik hoop dat je deze leuke koekjes lekker vindt.
