Ik hou van hun textuur en natuurlijk hun smaak. Het origineel hiervan knapperige koekjes is dat een van de meelsoorten die gebruikt worden om ze te maken maïsmeel is.
Wees voorzichtig, verwar de maïsmeel met de maizena Maïzena is eigenlijk maïszetmeelmeel en daar zijn we in dit geval niet in geïnteresseerd. Hier zullen we de geplette maïskorrel gebruiken.
Ze dragen boter en ook Manteca, misschien smaken ze daarom zo dorp koekjes.
Knapperige koekjes met maïsmeel
Wat koekjes voor bij de koffie na het eten, als ontbijt of als tussendoortje.
Meer informatie - Boterbroodjes