(28 stemmen)
Loading ...
Je zult zeker genieten van deze manden gevuld met paling, waar we ze hebben versierd met een gebakken kwarteleitje. De manden zijn heel gemakkelijk te maken, want met behulp van enkele knoedelwafels zullen ze perfect zijn. Daarna zijn de palingen heel praktisch om te maken, want om dit recept te maken hebben ze een smaak die we allemaal lekker vinden.
Als je geïnteresseerd bent in hoe je meer recepten met paling kunt maken, kun je meedoen aan dit heerlijke gerecht van "gefrituurde gulas".
Palingmanden met kwartelei
- Alicia tomero
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- -200 g paling
- -2 teentjes knoflook
- -Olijfolie
- -12 wafels voor knoedels
- -12 kwarteleitjes
- SalI
- -Verse peterselie
Voorbereiding
We zullen de nodig hebben metalen cupcakevormen. We draaien ze om en plaatsen de wafeltje. We zullen het in een wafeltje vormen en in de 180 ° oven totdat je ze bruin ziet.
Giet in een grote koekenpan een scheutje olijfolie. We schillen en snijd de knoflook in plakjes en we zetten het op bruin.
We casten vaak de gulas en wij verwijderen het. Laat een paar minuten koken, af en toe roeren. Wij scheiden.
Verhit in een kleine pan de olijfolie tot bak de eieren. Als het warm is, scheuren we het ei een beetje met een mes en met onze vingers en openen we voorzichtig de schalen zodat het ei in de pan komt. Met een lepel gieten we er een beetje olie op en halen de reeds gebakken eieren eruit. We voegen een snufje zout toe.
Wij monteren onze mandenRoutebeschrijving: Laat de paling goed uitlekken en leg het gebakken ei erop. We kunnen versieren met een beetje gehakte peterselie.
