(50 stemmen)
Loading ...
U zult genieten van onze suggestie voor het aperitief van dit weekend. Het is een rode peper dip, vol van smaak en met veel eigenschappen.
De peper is niet gekookt, hij gaat gewoon geplet en gemengd met een reeks ingrediënten die je zeker in huis hebt.
Het kan worden geserveerd met wat crackers of met wat groentesticks.
Als u minder wilt bereiden, hoeft u alleen de hoeveelheid van elk van de ingrediënten te verminderen. Zo gemakkelijk.
rode peper dip
Een voorgerecht vol kleur en smaak.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: snacks
- Calorieën: 80
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 200 g rode paprika
- 125 g gekookte kikkererwten (kan uit blik)
- 1 snufje zout
- 1 snufje hete of zoete paprika, naar smaak
- 20 g extra vierge olijfolie
- Crackers om te begeleiden
Voorbereiding
Was en hak de paprika, verwijder de steel en zaadjes.
Zeef de kikkererwten (we gaan het vocht uit de confituur niet gebruiken) en was ze onder koud stromend water. We zetten ze naast de paprika. Voeg het zout en de paprika toe.
We verpletteren alles met een keukenrobot of met een traditionele blender.
Voeg de olijfolie toe en emulgeer met de blender of met de robot gedurende 20 seconden.
Dek af met huishoudfolie en laat rusten en afkoelen in de koelkast.
Na een paar uur is het klaar om te serveren, in mijn geval met wat crackers.
Meer informatie - Crudités met Green Goddess Sauce