(10 stemmen)
Loading ...
met sla en ingelegde komkommer We gaan van een aardappelsalade een zomerse maken. We zullen ook ingelegde mosselen doen en we zullen het vocht uit het blik gebruiken om de mayonaise op smaak te brengen.
Om dit type salade te maken, kook je het beste de aardappel en wortel vooraf. Op deze manier hebben we die ingrediënten erg koud als we beginnen met het bereiden van het recept.
De eieren, als je ze lekker vindt met de vloeibare dooier, is het beter om ze te koken als we onze salade op tafel willen zetten. Als je ze liever met een goed gestremde dooier hebt, dat kan kook ze van tevoren, samen met de rest van de ingrediënten.
Zomerse salade met sla en mosselen
Een frisse salade ideaal voor de warmste dagen.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: salades
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 4 eieren
- 100 g sla
- 7 augurken in azijn
- 8 middelgrote aardappelen gekookt
- 5 gekookte wortelen
- mayonaise
- 1 blik ingelegde mosselen (we gebruiken ook het vocht)
Voorbereiding
Kook de eieren (ongeveer negen minuten, zodat de dooier zacht blijft)
Was en droog de slablaadjes. We hakken ze in stukken.
We hakken ook de augurken in azijn en leggen ze naast de sla.
We maken nu de aardappel en wortel klaar. Om ze te koken hebben we een snelkookpan gebruikt, maar je kunt ze ook in de traditionele pan koken. Leg ze ongeschild, met slechts een klein sneetje in de schil, in het water.
Schil de aardappel en wortel als ze koud zijn. We hakken ze.
We voegen ze toe aan de rest van de ingrediënten.
We openen het blik mosselen. Doe de mosselen bij de rest van de ingrediënten en bewaar het vocht.
Als we willen kunnen we de mayonaise op smaak brengen door het vocht van de mosselen toe te voegen en goed te mengen.
Biljetten
Om deze salade te maken is het ideaal dat alle ingrediënten koud zijn.
Meer informatie - Keukentrucs: eieren koken zonder ze te breken