7-ingrediens müslibrød

piknik12 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (46 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Un enkelt hjemmelaget brød, sunn og veldig enkel å utføre. Vi gjør det med frø, og lager en hjemmelaget mysli, men du kan sette det som allerede er tilberedt (det er mange merker på markedet). Det er gyldent og skarpt, og det er et brød ideell til frokost, men også for smørbrød. Du kan også gjøre det i en brødmaker (se programmet som passer best for maskinen din, med tanke på hvilken type brød vi skal lage).

müslibrød

Skriv ut oppskrift

Dette müslibrødet er den perfekte frokosten for å starte dagen med energi.

müslibrød
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: piknik
  • Serveringer: 12
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1,5 kopper varmt vann
  • 3 kopper vanlig mel + ¼ kopp full hvetemel
  • ½ spiseskje salt
  • ¾ ss tørrgjær (en pose)
  • ¼ kopp rå gresskarfrø
  • ¼ kopp rosiner
  • ¼ kopp rå mandler

Preparación

  1. Bland det varme vannet, gjæren, saltet og melet i en stor bolle eller salatskål og rør alt ved hjelp av en tresleiv. Resultatet blir en klissete, klumpete deig.

  2. Øs ut deigen med melede hender og legg den i en annen bolle lett smurt med olivenolje. Dekk til og la hevingen stå i kjøleskapet i to timer.

  3. Når den er hevet, dryss deigen lett med mel og overføres til en melet arbeidsflate. Elt et par ganger og tilsett deretter rosiner, mandler og gresskarkjerner (eller tilsvarende i tilberedt müsli). Elt til ingrediensene er integrert, prøv å holde nøttene inne i brødet, ellers rister de for mye under tilberedningen.

  4. Kle et brett med bakepapir eller en silikonplate, eller smør den eller legg den på en ildfast stein. Støv toppen lett med mel for å holde deigen fuktig. La sitte i 45-60 minutter.

  5. Forvarm ovnen til 200°C, mens deigen hviler. Plasser en metall- eller støpejernsbeholder (ikke glass, Pyrex eller keramikk) på den nederste ovnsristen og lag en kopp varmt vann.

  6. Når du er klar til å bake, skjær noen snitt i brødet (2 eller 3) med en ½ cm dyp kniv.

  7. Ta brødet inn i ovnen og hell forsiktig varmt vann i beholderen som du setter på bunnen. Vent til det koker og damp kommer ut; lukk ovnsdøren raskt.

  8. Stek brødet i 25 til 35 minutter, eller til det er godt brunet.

  9. Ta brødet ut av ovnen og la det avkjøles på rist. Du kan oppbevare det du ikke bruker på dagen i en plastpose i romtemperatur.

Bilde: blogher

Tilpasning: minimalistisk baker


Oppdag andre oppskrifter av: Frokost og snacks, Bakte oppskrifter, Brødoppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.