Aubergineomelett Hva med å curdle den i ovnen?

innkommende
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (15 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

En oppskrift så enkel, men så rik .... De berenjenas i tortilla de er utsøkte. Du kan kaste den i en panne, på en lignende måte som hvordan du ville lage poteten, men hvis du smører en form og lager den i ovnen, kutter du kalorier og den blir super luftig. Du kan erstatte to av eggene med 4 hvite (som allerede selges i krukker). Skal vi prøve å lage den av courgette?

Omelett auberginer

Skriv ut oppskrift

Denne aubergineomelettoppskriften er deilig. Hvis du aldri har prøvd det, er tiden nå inne

Omelett auberginer
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: forretter
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 auberginer
  • 1 Cebolla
  • 6 egg
  • Olivenolje
  • Sal

Preparación

  1. Vi kan skrelle auberginene eller ikke, spesielt vasker jeg dem og skjærer dem i biter. Hvis vi skreller dem, skjærer vi dem også i firkanter. Uansett senker vi dem i vann i en halvtime for at de ikke skal ruste.

  2. Fres den hakkede løken i en panne og tilsett deretter auberginen. Vi hopper over alt godt og krydrer det.

  3. Pisk de krydrede eggene og tilsett den posjerte auberginen med løken.

  4. Vi blander alt sammen og legger det tilbake i pannen.

  5. Vi fjerner forsiktig og når den er støpt, snur vi den for å lage den på begge sider.

notater

Hvis vi lager den i ovnen, olje en bakebolle av passende størrelse og hell tortillablandingen. Vi tilbereder i en forvarmet ovn ved 200ºC i omtrent en halv time eller til den er størknet. Halvveis i kokingen er det praktisk å dekke den med aluminiumsfolie i tilfelle den blir for mye brun. Vi kan alltid gi den et slag av grillen for å brune den hvis vi vil. Følg med litt hjemmelaget ali-oli hvis du har lyst.

bilde: rachaelraymag


Oppdag andre oppskrifter av: innkommende, Menyer for barn, Bakte oppskrifter, Egg Oppskrifter, Tortilla Oppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

En kommentar, legg igjen din

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Alberto Rubio sa
    hace 12 år

    Hjemme hos meg legger jeg vanligvis denne omeletten når vi har stekte eggplanter til overs. Hvis de stekes godt, skiver og uten sugende olje, kommer tortillaen deilig og veldig kompakt ut. Vi gir det et snev av spisskummen!

    Svar til Alberto Rubio