Bakte reker

Hvis du prøver dem, foretrekker du kanskje bakte reker fremfor kokte eller grillede. De kommer ut for å slikke fingrene. Hvis du gir ham rett jævla reken er sprø, med en behagelig ristet smak og en rik saus av seg selv at du for eksempel kan pynt med hvitløk og persille. En fryd.

Å, og jeg lyver ikke for deg. Jeg fjerner bare hodet, beina og halen. Jeg spiser dem med skall. Jeg liker crunch og stekesmak.

Ingredienser for 4 personer: 24 vakre reker (tigertype), 4 fedd hvitløk, fersk persille, grovt salt, ekstra jomfruolivenolje, konjakk / vin / sitronsaft, svart pepper / varm paprika / noen dråper tabasco

Forberedelse: Vi vasker rekene og tørker dem godt. Vi ordner dem veldig godt spredt på et stekebrett smurt i olje.

Hakk hvitløk og persille veldig godt og fordel det over rekene.

Dryss over det krydret krydderet vi har valgt og med grovt salt.

Til slutt drysser vi rekene med vin, konjakk eller sitronsaft. Det er å foretrekke å gjøre det med et kjøkken spray eller spray.

Vi steker på ca 225 grader i ca 10 minutter.

bilde: cocianita