Bakte reker

Hvis du prøver dem, foretrekker du kanskje bakte reker fremfor kokte eller grillede. De kommer ut for å slikke fingrene. Hvis du gir ham rett jævla reken er sprø, med en behagelig ristet smak og en rik saus av seg selv at du for eksempel kan pynt med hvitløk og persille. En fryd.

Å, og jeg lyver ikke for deg. Jeg fjerner bare hodet, beina og halen. Jeg spiser dem med skall. Jeg liker crunch og stekesmak.

Bakte reker

Skriv ut oppskrift

Rekene er en oppskrift som alltid liker, men disse tilberedt i ovnen er å slikke fingrene

• Angela

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: forretter
• Serveringer: 4

• Total tid:

Ingredienser

• 24 vakre reker (tigertype)
• 4 fedd hvitløk
• fersk persille
• grovt salt
• extra virgin olivenolje
• konjakk/vin/sitronsaft
• sorte pepperkorn/varm paprika/noen dråper tabasco

Preparación

1. Vask rekene og tørk dem godt

2. Vi har dem veldig godt forlenget på et ovnsbrett smurt med olje.

3. Hakk hvitløk og persille veldig godt og fordel det over rekene.

4. Dryss over det krydret krydderet vi har valgt og med grovt salt.

5. Drypp til slutt rekene med vin, konjakk eller sitronsaft

6. Det er å foretrekke å gjøre det med en spray eller kjøkkenspray.

7. Vi steker på ca 225 grader i ca 10 minutter.

bilde: cocianita