Hvis du er en av dem som sparker gatene i påsken, er denne oppskriften fra Ecuador en deilig måte å lade opp batteriene denne høytiden. Fanesca er en tykk suppe tilberedt med forskjellige belgfrukter, melk og torsk.
Det er tradisjon å spise det som familie for å feire langfredag, det er derfor den bærer ikke noe kjøtt. Fanesca tilberedes vanligvis med lokale råvarer, så vi vil prøve å tilpasse dem til vårt for å gjøre det enklere og billigere å tilberede.
Ecuadoriansk fanesca
Hvis du er en av dem som går på gata i påsken, er denne ecuadorianske Fanesca-oppskriften en deilig måte å lade batteriene på denne høytiden.
Oppskrift inspirert av bildet av Salinasparaisoazul