Jeg tviler sterkt på det når barna ser det mengde smeltet ost og overfylt grateng ikke legg skjeen i suppen. Da vil de verken hate løk eller se ut som Mafalda igjen. Den opprinnelige oppskriften på fransk suppe anbefaler confit over veldig lav varme løken og kok den deretter med samme forsiktighet med buljong i flere timer. På den måten får vi en veldig velsmakende suppe.
fransk løksuppe
Hvis du liker ost, har denne løken i fransk løksuppe det som en av hovedingrediensene.
bilde: bostontravel