En god kald omelett er mer tiltalende om sommeren enn noen gang. Ikke bare en, men det er tre. Tilbered tre lette tortillas med forskjellige grønnsaker og lag en kake med dem. Plasser dem i Tupperware, legg den i kjøleskapet ... og nyt den på stranden eller i bassenget!
Denne oppskriften er halvt omelett, halvt grønnsakspai. Hvis du har lyst på begge deler, må du prøve det
Angela
kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: forretter
Total tid:
Ingredienser
225gr. av patatos
6 XL egg
60 ml. helmelk
1 purre
1 Cebolla
100 gr. buttery revet ost
1 pimiento rojo
2 Tomate
Blanding av friske urter (basilikum, ruccola, lammesalat ...)
Olje
pepper
Sal
Majones etter smak
Preparación
Vi starter med å koke poteter i terninger i kokende saltvann i 5 minutter eller til de er møre. Vi tømmer dem.
Nå, i en stekepanne med litt olje, surr purren og løken kuttet i fine julienne strimler til de er møre. Tilsett potetene og bland det med to piskede egg med et skvett melk og en tredjedel av osten. Vi lager en omelett med disse ingrediensene.
Vi fortsetter med tortillakaken, denne gangen sauterer vi de finskårne paprikaene. Krydre med salt og pepper, og tilsett tomaten i terninger når de er møre. Vi koker omeletten med to egg til, en annen liten melk og en tredjedel av osten.
Vi lager den siste omeletten med resten av ingrediensene (egg, ost og melk). Når vi er ferdig med curdling, legger vi til urter og gir dem en sving av pannen.
Vi legger de tre tortillaene stablet oppå hverandre og fyller dem med litt majones.
(32 stemmer, gjennomsnitt: 4,53 av 5)
Laster inn ...
Bli den første til å kommentere