Denne oppskriften fra Påskedoughnuts Den er like gammel som myrene som omgir Bay of Cadiz hvor kommer det fra. Før i tiden laget bestemødrene og mødrene i mitt land deigen i kummer på kjøkkenene og på terrassene, eltet mens de fortalte hverandre gleder, sorger eller sladder om Malena eller Salvaora.
De formet smultringer og, i mangel av en ovn hjemme, tok de dem med for å bli bakt i søtebutikken i nabolaget eller bakeriet, hvor de satte pannene med smultringer i et hjørne i bytte mot en liten pengebeløp, tidligere avtalt med den aktuelle bakeren.
I dag har tradisjonen med å gå i ovnene nesten forsvunnet, men ånden forblir heldigvis i husene.
Å føle det eller gjøre meg veldig glad, det er en av de mytiske oppskriftene som antar å inneholde det mel mål så populær: "Den som innrømmer" (si med den vakre aksenten til folket mitt Andalusia, hvis ikke er det ikke det samme). Kjenner du andre oppskrifter der vi trenger mel "den som innrømmer"?
Påskedoughnuts fra landet mitt
På påskedager kan denne Rosquetes-oppskriften ikke mangle fra frokosten eller mellommåltidene dine
Dette er grunnoppskriften, men det er det krem, honning (som de på bildet), malt med egg, rund, flettet ...
bilde: kjøkkenet til elefanten
Hei, denne typen smultring blir også laget i byen Paradas i Sevilla.
Hvis det er det jeg sier, forenes konfekten ... Takk for at du har lest oss og hilsen til Paradas!