Hjemmelagde smultringer, sunnere frokost og snacks

Preparación

1. I en bolle legger du melet og lager et hull i midten, hvor vi tilsetter gjæren, sammen med den lunkene melken, vanilje og en klype sukker.

2. Vi jobber alt sammen til en deig begynner å dannes.

3. Tilsett så det resterende sukkeret, saltet, smøret i biter og eggene

4. Vi elter alt, dekker deigen og lar den hvile i en time på et varmt sted.

5. Så strekker vi deigen ut på en melet overflate ved hjelp av kjevlen til den har 8 mm

6. tykk mer eller mindre og skjær den med en 4 cm rund pastakutter

7. i diameter, og lager et 1 cm hull

8. i diameter i midten med en annen mindre kutter

9. Dekk til smultringene igjen og la dem hvile på et lunt sted i ca 2 timer.

10. Etter denne tiden, stek dem i rikelig varm olje med siden som har hevet seg nedover

11. Vi bruner dem på begge sider og lar dem ligge på absorberende papir

12. For å dekke dem bruker vi en glasur som er litt mer flytende enn nødvendig, det vil si med mindre konsentrasjon av sukker.