Name: Søte julekroketter: med myk nougat
Yield: 20
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 1 liter helmelk; 1 myk nougat-tablett (fra Jijona); 130 gram sukker; 130 gram raffinert maismel; 2 egg; mel; Vaniljepulver eller vaniljesukker; 0.4 º olivenolje til steking

Mengden ting vi kan gjøre med myk nougat. Hva med litt søte kroketter? Selvfølgelig vil du overraske dine gjester av originaliteten. Slik at de er vakrere du kan lage dem runde og presentere dem på cupcake kapsler.

Søte julekroketter: med myk nougat

Skriv ut oppskrift

Hvis du ser etter en dessert å overraske i julen, garanterer disse søte julekrokettene med myk nougat suksess

Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 20

Total tid:

Ingredienser

1 liter helmelk
1 myk nougat-tablett (fra Jijona)
130 gram sukker
130 gram raffinert maismel
2 egg
mel
Vaniljepulver eller vaniljesukker
0.4 º olivenolje til steking

Preparación

Varm opp melken med nougaten i terninger på moderat varme til den smelter. I en bolle blander du sukkeret med maismelet. Rør godt med en visp for å unngå at det dannes klumper under påfølgende koking.
Hell melken med den smeltede nougaten og rør til du får en jevn blanding. Vi går tilbake til kasserollen og setter på middels varme i ca 10 minutter til det tykner, uten å stoppe å bevege seg.
Hell innholdet i en rektangulær form smurt med smør og la det stivne (når det tempererer, kan vi ta det til kjøleskapet); vi kan la alt gjøres dagen før.
Skjær deigen i små firkantede porsjoner og før dem gjennom mel og egg som om de var vanlige kokte kroketter; stek dem i rikelig varm olje til de er gylne. Legg dem på absorberende papir.
Når de er kalde, dekk krokettene med en blanding av sukker og vaniljepulver (eller vaniljesukker) i deler og server.