Juleloggen er en av de julekakene som aldri forsvinner. Det vil være fordi det er en fryd, og det vil være fordi mange varianter som tilbys i forberedelsen. Klassikeren er svampekaken fylt med trøffel eller krem og dekket av sjokolade. Men vi har råd leke med disse tre elementenetype kake, type fylling og variasjon av pålegg) for å lage en original og utsøkt logg.

Vi kommer til å foreslå en klassisk tømmerstokk som hele familien og barna kan like siden den består av svampekake vanilje, fylt med krem og dekket med sjokolade. De mest vågale av dere, fortvil ikke, det vil være tid til å forberede en annen logg. I Recetín Vi har en lang vei å gå med juleforslag.

Julelogg

Skriv ut oppskrift

Feir julen på en stor måte ved å overraske folk med denne hjemmelagde julestokkoppskriften, en klassiker blant juledessertene du ikke kan gå glipp av

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert

Total tid:

Ingredienser

150g mel
300g sukker
4 eggeplommer
4 eggehviter
1 vaniljestang
100g smør
500 ml pisket krem
300 g fondantsjokolade
sal
melis

Preparación

Vi starter med å lage kaken
Pisk 4 eggeplommer med 150 g sukker til skum
Vi åpner vaniljestangen og legger de indre frøene til eggeplommene.
Smelt 100 g smør og tilsett siktet mel
Bland med eggeplommene.
Pisk eggehvitene stive og tilsett blandingen med en klype salt.
Hell denne deigen i en stor, lav rektangulær form dekket med non-stick papir og sett i en forvarmet ovn på 220º i ca. 10 minutter.
Fukt nå en ren kjøkkenklut, legg den på kjøkkenbordet og snu kakeplaten på toppen, fjern papiret forsiktig.
Rull sammen kaken ved hjelp av duken, form en sylinder og legg den i kjøleskapet i en time for å avkjøles og forbli fast.
Pisk fløten med sukkeret og tilsett en annen bit vanilje.
Ta kakerullen ut av kjøleskapet og rull ut
Vi smører den med kremen og ruller opp kaken igjen ved hjelp av et klede eller en matte
Sett i fryseren i en time.
Smelt den hakkede sjokoladen i en bain-marie og når den er avkjølt litt, dekk kakerullen til
Med en gaffel tegner vi venene til barken på stammen og setter den tilbake i kjøleskapet.
Før servering pynter vi med melis.

Via: Masslive

Recetín

Julestamme, en klassiker blant jule desserter

Julelogg

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar