I dag kommer jeg med en dessert som er en av mine favoritter, en gulrotkake som er rask, enkel og deilig.
Du kan tilberede den på omtrent 20 minutter, og den er den mest svampete og med en spektakulær smak. For målene vil vi bruke koppformatet. Ta et hvilket som helst medium krus hjemmefra og gå på jobb.
Ingredienser
Til kaken
- 2 kopper mel
- ½ kopp hvitt sukker
- ½ kopp brunt sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- ½ ts kanel
- ½ ts ingefær
- ½ ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- ¾ av en kopp solsikkeolje
- 4 store gulrøtter
- 100 gr knuste macadamianøtter
- 2 store egg
For dekning
- 1 kar med Philadelphia-ost
- 125 g melis
- 60 g smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Saften av ½ sitron
Preparación
- Vi begynner å forlate ovnen klar og forvarme den til 180 grader. For å gjøre kaken mer svampete har vi blandet to typer sukker, hvitt og brunt sukker for å gi den en spesiell smak.
- Ved hjelp av et rivjern river vi de fire gulrøttene. I en bolle, sikt melet med gjæren, og tilsett de to sukkerene, natron, kanel, ingefær og salt, bland alle ingrediensene godt.
- Forbered en annen bolle og pisk eggene i den med vaniljeekstraktet og solsikkeoljen (det vil gi den en lettere smak enn oliven). Vi pisk alt godt til blandingen er tykk. Tilsett de knuste macadamianøttene og revet gulrot i denne bollen. Vi inkorporerer ingrediensene til den første bollen, til vi får en jevn deig.
Forbereder dekningen
- I en bolle blander du osten med melis, smøret ved romtemperatur og en spiseskje med vaniljeekstrakt. Bland alt godt ved hjelp av en mikser til en homogen masse gjenstår.
- Når vi har kaken klar og uformet, legger vi pålegget forsiktig på toppen og pynter med noen hakkede valnøtter på sidene. Det ser spektakulært ut!
17 kommentarer, legg igjen dine
Jeg gleder meg til å prøve det !! Det må være deilig !!
For en tid siden prøvde jeg noen portugisiske gulrotmuffins som jeg elsket, og jeg er også hekta på gulrotsyltetøy!
Mot og gjør det! :)
Hilsener! Hva er mengden av ingrediensene?
De er i oppskriften :)
Kommer i innlegget! :)
2 kopper mel
1/2 kopp hvitt sukker
1/2 kopp brunt sukker
1 ts bakepulver
1 ts natron
1/2 ts kanel
1/2 ts ingefær
1 / 2 teskje salt
1 ts vaniljeekstrakt
3/4 av en kopp solsikkeolje
4 store gulrøtter
100 gr knuste macadamianøtter
2 store egg
For dekning
1 kar med Philadelphia-ost
125 g melis
60 g smør
1 ts vaniljeekstrakt
Saften av sitron 1 / 2
Hmmm jeg prøvde bare å gjøre det, og det går ikke…. og faktisk å lese ingrediensene burde ha falt. De er alle solide bortsett fra eggene. Det gjenstår en deig som må eltes. Du har ikke glemt noe fordi det ser veldig bra ut
Det har noen gang skjedd med meg. For at dette ikke skal skje, må du slå egg, vanilje og olje. Så tilsetter du sukkeret og når du gradvis har slått det siktede melet med gjær, bikarbonat og krydder.
Hilsen
Det samme! :)
Eggene handler om nougat?
Jeg laget den, og den var veldig velsmakende! :)
Det er flott! :)
Utmerket oppskrift, jeg lagde den, og den var fantastisk, takk og må suksessene dine fortsette
Jeg forberedte det slik det vises i indikasjonen, jeg har ikke prøvd det ennå, men det lot meg aromatisere huset og det ser deilig ut !!!! Å vente i morgen for å gi deg full godkjenning !!! Hmm!
Hei Rachel! Hvordan ble det til slutt? Jeg håper du liker det, takk for at du fulgte oss! ;)
På hvilket tidspunkt er sitronsaften tilsatt frostingen, siden den ikke vises i forklaringen, selv om den vises i ingrediensene?
Hvilken type gjær?
Hei.
Hvor mange mennesker tjener det? . Jeg tenker å gjøre det for et lite parti på 11 personer.
Tusen takk.