Uansett hvor fransk oppskriften er, og uansett hvor "kul" det er å si i dag spiser vi "fricassee", denne retten er en kyllinggryte med grønnsaker. Oppskriften på fricassee indikerer det kutt kjøttet (fjærfe, kanin, svinekjøtt, kalvekjøtt ...) i tykke biter og brun dem i olje eller smør før du koker det med vin eller buljong og litt grønnsaker. Forskjellen med lapskaus eller annen hjemmelaget lapskaus er at fricassee ikke tilberedes over så lav varme eller så lenge. Noen oppskrifter har en tendens til å blande sausen med pisket egg. Retten er velsmakende, og vi kan godta den som unik i en lunsj. En annen fordel med fricassee er at vi kan få det gjort over natten.
Kyllingfricassee, grønnsaker og krydder etter eget ønske
Nyt denne franske retten med grønnsaker og kylling, en veldig deilig kombinasjon som alle hjemme vil elske
bilde: Feminin