(50 stemmer)
Laster inn ...
Denne oppskriften fra Kylling curry "Min måte" Jeg har gjort det i mange år, og når noen prøver det, elsker de det. Det er ikke komplisert å lage og kyllingen er veldig saftig. Den kan lages med både bryst og lår, når den er melet og forseglet mister den ikke væske, og den forblir veldig Følsom. Jeg pleide å tilberede sausen med flytende krem, men i det siste har jeg byttet ut den med fordampet melk for å gjøre den litt lettere, begge veier fungerer den veldig bra.
For å følge den er litt kokt ris eller noen poteter perfekte for ikke å legge igjen en dråpe saus på tallerkenen.
Curry Chicken
Deilig kyllingoppskrift i øm og saftig saus.
- Barbara Gonzalo
- Oppskriftstype: kjøtt
- Serveringer: 3-4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 350 gr. kylling (bryst eller lår) uten hud
- 200 gr. fordampet melk eller flytende fløte
- 1/2 kyllingbuljongterning
- olivenolje
- salt og pepper
- mel
- karri pulver
- 100 gr. av ris
Preparación
Kok risen i rikelig med saltvann. Når tiden som er angitt på pakken, har gått, gå gjennom kaldt vann, tøm og reserver.
Mens risen koker, skjær kyllingen i biter eller terninger.
Krydre kyllingen etter smak og dryss en teskje karrypulver på toppen.
Mel kyllingbitene lett.
Dekk bunnen av en panne med olje og stek kyllingbitene på middels varme. De trenger ikke gjøres mye, akkurat nok til å forsegle dem, siden de blir ferdig med sausen senere. Reservere.
Fjern noe av oljen fra å steke kyllingen, la bare et tynt lag olje ligge i pannen.
Med pannen fjernet fra varmen, smuldrer du kyllingkraftterningen over oljen og tilsett en teskje karrypulver. Rør til alt er godt oppløst.
Sett pannen tilbake på varmen og tilsett fordampet melk under omrøring til en homogen saus er igjen.
Deretter legger vi til kyllingbitene som vi hadde reservert og kok kyllingen med sausen i 5-10 minutter (det vil avhenge litt av størrelsen på kyllingbitene).
Server kyllingen ledsaget av den tilberedte risen som vi hadde reservert.
-
Jeg har tilberedt flere oppskrifter på kyllingkarry, og sannheten er at den er en veldig allsidig fugl, men også blid, så karri gir den et fantastisk poeng.
Jeg prøver deg, men med litt løk i bakgrunnen, sautert med karri
Takk, Pepa! Vi håper du liker det.
En klem
Jeg som har laget kyllingkarry i lang tid, dette er for enkelt og du får ikke alt potensialet siden det ikke ser ut som originalen i det hele tatt, og normalt er kyllingkarryen veldig saftig, bortsett fra å legge løk, bør du bytte kremen til kokosnøtt.
Og ikke legg det de kaller "karri" i noen super ... kaller det bedre kylling i fløtesaus med falsk karri. På lager terning og mel ... bedre ignorere det ..
Jeg elsket det ... Enkelt og godt, det er kanskje ikke autentisk karri som de sier, men jeg bryr meg ikke.