Lacon med kålrot

Kjøtt4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (32 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Til det kloke og varierte galisiske kjøkkenet skylder vi den betydelige tallerkenen lacón med GRELOS. Skinken er svineknoke eller arm, som kan kjøpes i saltlake eller fersk. Det er en lapskaus som lages sakte og med ingredienser av høy kvalitet. Det er en unik rett i seg selv, da den inneholder kjøtt og grønnsaker.

Hvis du ikke har råd til å tilbringe mer tid på kjøkkenet i løpet av uken, kan du gi deg en hyllest denne helgen med en god gryte med svineskulder med kålrot.

Lacon med kålrot

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på Lacón con grelos fra det galisiske kjøkken er imponerende god

Lacon med kålrot
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 lacón (svineknoke eller arm)
  • 6 poteter
  • 2 bunter med kålrot
  • 2 pølser
  • sal

Preparación

  1. Du må avsalte skinken hvis vi har kjøpt den salt i ca. to dager, og bytter vann ca. 6 ganger

  2. Hvis det er ferskt, kan vi begynne med oppskriften.

  3. Det første vi må gjøre er å koke skinken i en stor kjele fylt med saltet vann i et par timer, omtrent, med tanke på kjøttets vekt.

  4. Hvis vi ser den mør, fjerner vi den og legger chorizoene og de skrellede og hele potetene i gryten

  5. Etter 20 minutter, tilsett de rensede kålrotoppene (harde og tykke stilker, gulaktige blader) og svinekjøttet i kasserollen, og stek i ytterligere 10 minutter.

  6. Svinekjøttet med kålrot serveres i en kilde uten kjøttkraft, som om det var en Madrid-lapskaus.

bilde: elfigondemorayma


Oppdag andre oppskrifter av: Kjøttoppskrifter, Cookies Oppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.