(50 stemmer)
Laster inn ...
Grønnsaksretter trenger ikke å være kjedelig, og vi kan bevise det for deg med dette Frito Mallorquín. Den er laget med mye grønnsaker og de har en utsøkt smak på grunn av stekingen og kombinasjonen av smaker. Må vask og hakk grønnsakene og la dem koke i pannen på middels varme. Du vil elske å prøve en så utsøkt rett.
Hvis du liker våre grønnsaksoppskrifter kan du prøve vår «menestra'Or'grønnsaker med kjøttgryte".
Stekt Mallorquin med grønnsaker
- Alicia tomero
- Serveringer: 6-8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 3 mellomstore poteter
- 6 store artisjokkhjerter
- 1 pimiento rojo
- 1 grønn pepper
- 2 små løk
- 3 mellomstore gulrøtter
- 200 g erter
- 100 g babybærbønner
- 1 hode hvitløk
- Sal
- rikelig med olivenolje
Preparación
Skrell, vask og skjær i kutte potetene. vi skreller 4 eller 5 hvitløk og vi hakker dem. Vi setter på bålet en stor stekepanne med rikelig med olje og vi legger alt til steking. Når de er klare, ta dem ut og la dem renne av seg. Krydre dem med litt salt.
Med den samme oljen som vi har brukt legger vi den på en stor gryte eller stor og dyp stekepanne. Skrell, vask og kutt løk, rød paprika, grønn paprika og gulrøtter. Vi kan lage mellomstore biter, det er ikke nødvendig å lage små biter. Gulroten er bedre hvis vi lager den tynne medaljonger.
Vi legger til erter, bondebønner og artisjokker kuttet i biter vi knuller resten av hvitløken og vi hakker dem. Tilsett det i pannen og la alt begynne å steke.
La oss la det koke og vi vil ikke slutte å røre fra tid til annen å steke jevnt. Vi innretter oss etter saltet. Når vi merker at grønnsakene er nesten myke eller kokte, kan vi det kaste poteten fra begynnelsen. Vi lar et par minutter være ferdig tilberedt og serverer.
