Maur som klatrer på treet

Ingredienser

  • 100 gr. soya nudler
  • 2 svinekjøtt eller mørbradbiff
  • 1 vårløk
  • 1 grønn pepper
  • Gulrot 1
  • 250 ml av vann
  • en halv terning av kylling eller biff
  • 3 ss soyasaus
  • 1 ss sukker
  • 2 ts maisstivelse
  • varm saus etter smak
  • stekeolje

Høres denne kinesiske retten kjent ut for deg? Også kjent som maur som klatrer et tre, denne populære oppskriften fra Sichuan-provinsen (hvor en berømt "Pepper") består av biff eller svinekjøtt tilberedt i saus med soya nudler. Det viser seg Når du tilbereder denne maten, fester kjøttstykkene nudlene, og fremkaller et bilde som ligner på maur som går gjennom grenene på et tre.

Forberedelse:

1. Vi hakker de tre grønnsakene og kjøttet fint. Det er å foretrekke å kutte kjøttet med en kniv og ikke med kjøttdeig, slik at det blandes bedre med nudlene.

2. Vi tilbereder en saus ved å blande sukker, kotelett og soya. Vi setter kjøttterningene for å marinere i denne sausen i minst en halv time.

3. Etter den tiden, sil kjøttet, og reserver maserasjonssausen. Vi setter en wok på bålet med litt olje og sauter kortvarig kjøttet slik at det blir bleket.

4. Vi fjerner kjøttet fra woken og sauter grønnsakene i samme olje i et par minutter. Deretter tilfører vi sausen fra marinaden til grønnsakene sammen med kyllingbuljongen oppløst i et glass vann og maisenna også blandet i litt vann.

5. Så snart sausen begynner å koke, tilsett kjøttet og kok det i et par minutter. Vi forbeholder oss varme og retter på salt og krydret smak.

6. Separer nudlene slik at de kan stekes bedre og varm rikelig med olje i en wok eller stekepanne. Så snart oljen er veldig varm, tilsett en tredjedel eller halvparten av nudlene. Vi venter noen sekunder på at de blåses opp og fjerner dem umiddelbart fra oljen. Vi reserverer dem på et dørslag med kjøkkenpapir. Vi steker de andre nuddelene.

7. Vi serverer nudlene i så mange tallerkener som det er spisesteder sammen med flere sauspanner som inneholder kjøttet i sausen. Hver spisested må helle sausen på tallerkenen for å blande den med nudlene. Det er bedre å tilsette sausen litt etter litt slik at nudlene ikke blir for myke. Jeg foretrekker spesielt den skarpe nåden til nudlene.

bilde: missygluton

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

4 kommentarer, legg igjen dine

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Lydia martinez sa

    hahaha jeg har alltid vært nysgjerrig og mer enn en gang ønsket jeg å prøve dem å tro at de var ekte maur !!!! hahahaha å være slik neste gang spør jeg sikkert !!!

  2.   Marta Gonzalez Martin sa

    hahahaha, hvor fint du forteller oss hva det er, vi har alltid vært nysgjerrige og vi har aldri våget å spørre. Elsker det.

  3.   Rocio Cabot Diaz sa

    Jeg vet allerede hva jeg skal gjøre for å spise i dag!

  4.   zippot sa

    Du forklarer det av smerte! Jeg har gjort det galt for kommentarene dine, det er en video som forklarer det mye bedre! Gammel harpy !!!