Har du hatt tid til å prøve oppskriften på fersk pasta? Tiden er inne for å lage den. Vi skal fylle litt ravioli med pære og en kremaktig hvit ost som ricotta, cottage cheese eller mascarpone.

Til disse raviolene kan du legge til en glatt saus som ikke overskygger den søte smaken av pære og mild ost. Vi foreslår noen av valnøtter eller mandler, en fersk sitronkrem eller en smør.

Pære og ost ravioli

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på pære- og oste-ravioli er utrolig god og vi kan ledsage dem med den sausen vi liker best.

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: pasta

Total tid:

Ingredienser

250 g ost
3 pærer
2 små gressløk
Sal
pepper

Preparación

Først kutter vi pærene i terninger og koker dem til de er møre.
Vi drenerer dem veldig godt og legger dem på absorberende papir.
Hakk gressløken med kjøkkenmaskinen og brun den i litt olje.
Tilsett pærene og fres i noen minutter. Smak til med salt og pepper og tilsett ricottaen når den er av varmen.
Vi blander.
Nå tar vi rutene med pasta fra hver ravioli og fyller dem med en prikk av deigen.
Vi dekker med en annen av samme størrelse og vi lukker dem godt med en gaffel og hvis vi ønsker forsegling med sammenvispet egg.
Kok til raviolen flyter og tilsett sausen varm.

Bilde: Kitchennotes

Recetín

Pære og ost ravioli, sausen er opp til deg

Pære og ost ravioli

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar