Utnytte det faktum at vi fremdeles er i soppsesongen, og det har også begynt å bli veldig kaldt, ikke noe bedre enn en rik og trøstende Potet, kantarell og muslingstuing. Du vil se at det ikke er veldig komplisert å gjøre, det viktigste kanskje, sørg for at kantarellene er veldig rene og ikke har smuss, og at muslingene ikke har sand, siden vi ellers kunne ødelegge hele platen.
Til rengjør soppen Jeg har alltid hørt at det er bedre å fjerne smuss med en fuktig klut enn uten vann, og jeg prøver alltid å gjøre det. Selv om jeg finner en sopp med rikelig med jord, nøl ikke med å rengjøre under springen og tørke. For å sikre at muslinger ikke føre arenaJeg lar dem vanligvis være i noen timer før jeg tilbereder oppskriften i saltvann slik at de åpner og driver ut alle sandkornene de måtte ha.
Potet, kantarell og muslingstuing
Nyt sesongbaserte produkter som tilbereder denne deilige lapskausen