(47 stemmer)
Laster inn ...
Vi skal forberede en enkel lapskaus av Poteter med torsk å glede seg med familien. Vi bruker avsaltet torsk og koker den med naturlig tomat og grønne oliven.
Vi vil ikke ta lang tid å utvikle den. Poach den løk og hvitløken tar ikke lang tid, og så må vi bare tette torsken og koke potetene.
Her har du en annen oppskrift med de samme hovedpersonene. Det er helt annerledes, men også veldig rikt: Bacalao Dorado
Poteter med torsk
En tallerken med torsk å nyte med familien
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: fisk
- Serveringer: 6
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Avsaltet torsk
- Poteter (5 eller 6 enheter)
- Cirka 150 g naturlig tomat
- 10 store grønne oliven, pitted
- 1 middels løk
- 1 hvitløksfedd
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- Sal
- Aromatiske urter (tørkede eller friske)
Preparación
Vi hugger den avsalte torsken tidligere.
Vi hakker hvitløk og løk.
Vi steker den i olivenolje.
Vi forsegler torsken og gir den et par minutter på hver side.
Etter noen minutter snur vi den og legger til de tørkede aromatiske urtene.
Tilsett hvitvinen og la den fordampe. Omtrent 10 minutter vil være nok.
Vi hakker tomat og oliven.
Vi innlemmer dem i lapskausen.
Skrell og hakk potetene.
Etter noen minutter legger vi dem til vår lapskaus. Tilsett varmt vann (det er ikke nødvendig å dekke til alle potetene) og la dem koke i 20 minutter, med lokket på og over middels varme.
Vi justerer salt.
La stå noen minutter og server.
Mer informasjon - Gulltorsk, veldig smuldret