Russiske biffer eller kalvekjøttmedaljonger

Ingredienser

  • 500 gr. kjøttdeig
  • 1 liten vårløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 brødskive spredt i melk
  • 1 egg
  • hakket fersk persille
  • pepper
  • sal
  • olje
  • pisket egg
  • brødsmuler

Denne veldig barnevennlige kjøttoppskriften ble laget mye hjemme da jeg var liten. Vi likte Ledsag den med salat, chips og noen sauser som stekt tomat eller majones. Jeg blandet begge direkte på tallerkenen og laget min egen rosa saus. Denne helgen vil jeg huske barndommen min når jeg lager mine "kalvekjøttmedaljonger".

Forberedelse: 1. Hakk gressløk, hvitløk og fersk persille veldig fint. Vi tilfører dette kjøttdeigen i kjøttet sammen med litt salt og pepper. Vi tilsetter også hele egget og det våte brødet. Vi rører deigen godt med hendene til den er kompakt og homogen.

2. Vi danner fileter i form av en hamburger. Hvis vi ser at deigen ikke er solid, tilfører vi litt brødsmuler.

3. Vi belegger filetene i brødsmuler og egg og steker dem i varm olje, men på middels varme, slik at de blir godt gjort på innsiden. Når de er gyldenbrune på begge sider, fjerner vi dem til en tallerken med kjøkkenpapir for å tømme dem.

Et annet alternativ: Tilsett chorizo ​​eller hakket skinke i deigen. Erstat biff for kylling og / eller svinekjøtt.

Via: Tusen farger

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.