Fylte stekte poteter, raskere i mikrobølgeovnen

Preparación

1. Først av alt koker vi potetene. For å gjøre dette vasker vi dem veldig godt, tørker dem og lager tre eller fire kutt med kniven for å forhindre at de sprekker i mikrobølgeovnen. Vi pakker dem inn i plastfolie og setter dem i mikrobølgeovnen på maks effekt i ca 8 minutter, avhengig av størrelsen på poteten.

2. Mens potetene koker, hakker vi York-skinken eller smuldrer tunfisken, samt oliven.

3. Når potetene er møre, fjerner vi plastfolien og passer på så vi ikke brenner oss med dampen. Vi åpner dem i to, fjern kjøttet med en skje og knus det litt og krydre det med salt og pepper.

4. Bland litt med ingrediensene i fyllet, sausen og dekk med revet ost. Vi kan ta dem som de er eller gratinere dem litt.