Tomat og melon gazpacho med urter: kul, veldig kul

innkommende
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (22 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Om sommeren vil vi spise ferske supper og vår gastronomi tilbyr oss uendelige tradisjonelle oppskrifter, kaller dem salmorejo, gazpacho, ajoblanco, etc. Hvorfor ikke være dristig og gjøre dette Tomat og melon gazpacho med hint av friske urter som dill. Bruk melonen du liker best, men med variasjonen cantaloupe Det er deilig mens vi gir gazpacho vår en fin oransje farge. Vitaminer, fiber, friskhet, smak ... Gir noen mer?

Tomat og melon gazpacho med urter

Skriv ut oppskrift

Når varmen er for varm, ingenting som en fersk tomat og melon Gazpacho med urter som den i denne oppskriften.

Tomat og melon gazpacho med urter
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: forretter
  • Total tid:

Ingredienser

  • En moden melon (cantaloupe etter farge eller annen smak, 500 g)
  • 4 modne tomater (400-500g)
  • 2-3 skiver med skorpeløst hvitt brød
  • 1 ss hakket dill
  • 1 ss hakket persille
  • 1/2 salat (200-250g)
  • 2-3 ss vegetabilsk olje (ekstra virgin olivenolje)
  • 2 ss sherryeddik
  • 1-2 glass kaldt vann
  • 1 glass knust is
  • ½ løk
  • salt, malt pepper

Preparación

  1. Varm 2 ss olje i en stekepanne og brun brødskivene uten å brenne dem.

  2. Skrell og fjern frøene fra tomatene. Vi gjør det samme med melonen, og vi beholder fruktkjøttet (reserver noen terninger til å dekorere).

  3. Skjær alle ingrediensene i små biter og overfør dem til blenderglasset.

  4. Tilsett hakkede isbiter, vann, eddik, olje, dill og persille. Vi sesonger. Bland til alt blir en jevn puré.

  5. La avkjøles i kjøleskapet i 20-30 minutter. Vi serverer med noen terninger melon og et par dill- eller basilikumblader.

Originaloppskrift: Delikooker: Melon Gazpacho


Oppdag andre oppskrifter av: innkommende, Menyer for barn

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.