Egentlig kalles disse krokettene linser patties. Svært kjent blant vegetarianere (også egnet for kjøttbegrensninger i påsken og fasten), kan disse næringsrike krokettene spises som pynt, tapas eller første rett. De er velsmakende takket være det store utvalg av krydder som krydder dem, hvorfra vi kan velge de vi liker best. De blir vanligvis ledsaget av salat og sitronblader. Vi anbefaler også a yoghurt saus. Disse krokettene blir forresten spist kalde.

Tyrkiske linser og hvetekroketter

Skriv ut oppskrift

Disse tyrkiske linse- og hvetekrokettene er litt annerledes enn det vi er vant til, men de er like gode. Hvis du vil prøve tyrkiske smaker, må du gjøre dem

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: forretter
Serveringer: 8

Total tid:

Ingredienser

1 kopp linser
1 kopp fine bulgur eller myke hvetekorn (kan du henvise oss til hvor vi skal kjøpe det?)
1 vårløk 1 ss konsentrert tomat
1 ss søt paprika
1 ss spisskummen
1/2 kopp hakket persille
malt pepper
sal
extra virgin olivenolje
salatblader og sitronbåter

Preparación

Vi starter med å skylle og sile de bløtlagte linsene over natten og koker dem over middels varme dekket med vann til de er møre, men hele.
Tilsett deretter bulguren og fortsett å koke i et par minutter til.
Ta av varmen og la hvile i 20 minutter til hveten absorberer vannet
Hvis det er overflødig vann, fjerner vi det.
Når linsepreparatet er kaldt, tilsett finhakket gressløk, den konsentrerte tomaten, krydderne, hakket persille og smak til med salt og pepper.
Tilsett en skvett olje og bland godt til du får en jevn pasta
Avkjøl deigen i kjøleskapet i 1 time.
Etter hviletiden former vi krokettene
Vi avkjøler i en time og serverer dem på salatblader for å plukke dem opp og ledsaget av sitronskiver for å kle dem.

bilde: Nesten turkisk

Recetín

Tyrkiske linser og hvetekroketter